Cách nấu canh rau má nấu tôm thanh mát, cực dễ làm cho bữa cơm tròn vị

Canh rau má nấu tôm khô đã quá quen thuộc với mọi gia đình, món canh là sự kết hợp độc đáo của rau má và tôm khô một cách hoàn hảo. Hôm nay, mình sẽ cùng chị Ngọc Hiền vào bếp, thực hiện ngay món canh hấp dẫn này nha!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Rau má	400 gr
Tôm khô	200 gr
Hành lá/ ngò rí	1 ít
Gia vị thông dụng (Muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Rau má sau khi mua về bạn nhặt bỏ lá già, rễ và lá hư, đem đi rửa với nước muối pha loãng sau đó rửa lại với nước sạch 2 - 3 lần rồi vớt ra để ráo.

Hành lá và ngò rí bạn nhặt bỏ lá hư, bỏ rễ, rửa sạch. Cắt nhuyễn lá hành và ngò rí, đầu hành giã nát.

Bước 2: Sơ chế và giã tôm khô

Tôm khô rửa sơ qua với nước lạnh sau đó ngâm trong nước ấm khoảng 5 - 10 phút cho tôm mềm rồi vớt ra, cho vào cối tiến hành giã nhuyễn.

Bước 3: Nấu canh

Bắc nồi lên bếp cho vào 1.5 lít nước cùng với phần đầu hành lá, tôm khô giã nhuyễn và đun sôi trên lửa lớn khoảng 5 phút.

Đến khi nước sôi hạ nhỏ lửa, để nước canh được trong nhìn sẽ hấp dẫn hơn bạn vớt bỏ lớp bọt nổi bên trên nhé.

Sau đó nêm vào nồi hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối,1/2 muỗng cà phê bột ngọt đảo nhẹ cho gia vị tan đều.

Nước sôi cho hết rau vào đun thêm 3 - 4 phút đến khi rau chín đều thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.

Cho canh ra tô, thêm hành ngò cắt nhuyễn, 1 ít tiêu xay là có thể thưởng thức rồi.

Bước 4: Thành phẩm

Canh rau má nấu tôm khô thơm ngon, hấp dẫn. Nước canh đậm gia vị, ngọt thanh từ tôm khô, thanh mát của rau má. Nên dùng chung với cơm trắng, ăn ngay khi còn nóng để thưởng thức được hết hương vị của món ăn nhé.

Chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã có ngay tô canh rau má nấu tôm khô thơm ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình. Cùng mình vào bếp tham khảo thêm công thức nấu món ngon ngày nha.

Xem chi tiết: Cách nấu canh rau má tôm khô ngon miệng thanh mát giải nhiệt ngày hè

Mẹo: Chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã có ngay tô canh rau má nấu tôm khô thơm ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình. Cùng mình vào bếp tham khảo thêm công thức nấu món ngon ngày nha.Xem chi tiết:Cách nấu canh rau má tôm khô ngon miệng thanh mát giải nhiệt ngày hè

Xem thêm:

• Cách nấu canh rau má nấu tôm tươi ngọt mát đơn giản cho bữa cơm gia đình
• 4 cách nấu canh rau má ngon miệng thanh mát giải nhiệt ngày hè
• Cách nấu canh rau má thịt bằm thơm ngon ngọt nước thanh mát cho cả nhà

Hy vọng với những gợi ý chi tiết cho món canh canh rau má nấu tôm thanh mát, cực dễ làm này bạn đã có thêm một gợi ý ăn ngon cho mâm cơm gia đình hôm nay thêm trọn vị. Chúc bạn thực hiện thành công!