Cách nấu cháo yến mạch khoai lang giảm cân, thơm ngon khó cưỡng

Yến mạch và khoai lang là 2 nguyên liệu thường được dùng nhiều trong chế độ ăn kiêng hay các món cháo cho trẻ ăn dặm. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến bạn món cháo yến mạch khoai lang giảm cân vô cùng hấp dẫn mà lại đơn giản, cùng vào bếp ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt ức gà	100 gr
Khoai lang tím (có thể thay bằng khoai lang khác)	50 gr
Bột yến mạch (cán dẹt)	30 gr
Hành lá (cắt nhỏ)	1 nhánh
Hành tím	1 củ
Dầu oliu	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay/ muối)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cho bột yến mạch (cán dẹt) vào tô nước ấm và ngâm khoảng 3 - 4 tiếng, đến khi yến mạch nở mềm. Như vậy, khi nấu yến mạch sẽ nhanh chín hơn.

Khoai lang sau khi mua về, bạn rửa qua nước cho sạch bùn đất rồi gọt vỏ. Sau đó, cắt khoai thành từng khoanh mỏng để khi nấu cháo nhanh mềm nhừ hơn.

Bạn lột vỏ hành tím, rửa sơ qua với nước rồi tiến hành cắt lát mỏng.

Đối với thịt ức gà, bạn rửa thịt qua với nước muối loãng rồi rửa sạch lại với nước. Tiếp đến, bạn băm nhuyễn thịt gà.

Sau cùng, bạn ướp thịt ức gà băm nhuyễn với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và để khoảng 5 phút cho ngấm gia vị.

Mẹo: Lưu ý:Không nên ngâm yến mạch quá lâu vì sẽ làm yến mạch bị chua bạn nhé!

Bước 2: Nấu cháo yến mạch khoai lang

Bạn bắc nồi lên bếp rồi cho 1 muỗng canh dầu oliu vào. Khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi cho thơm đến khi hành vàng.

Tiếp theo, cho thịt gà đã ướp gia vị vào và xào ở lửa vừa khoảng 10 phút, đến khi thịt gà chín và săn lại.

Sau đó, cho 1 chén (chén ăn cơm) nước (khoảng 220ml) cùng khoai lang đã thái mỏng vào nồi, đậy nắp lại và đun ở lửa nhỏ khoảng 7 - 10 phút đến khi khoai lang mềm nhừ.

Tiếp tục cho yến mạch đã ngâm vào nồi, nêm thêm 1/3 muỗng cà phê muối, khuấy đều rồi đậy nắp lại, để nhỏ lửa và nấu khoảng 5 - 10 phút, đến khi yến mạch chín.

Khi nào nước trong nồi cạn hơn 1/2 nước, nước còn hơi xâm xấp, khoai lang và yến mạch đã chín mềm thì tắt bếp. Bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 3: Thành phẩm

Cuối cùng, bạn múc cháo ra chén, rắc lên trên một ít hành lá, tiêu xay cho chén cháo thơm ngon và đẹp mắt hơn. Như vậy là thưởng thức được rồi đấy!

Cháo khoai lang yến mạch có màu tím đẹp mắt của khoai lang tím, có vị ngon dẻo, ngọt bùi của khoai cùng vị mặn thơm ngon của thịt ức gà.

Khoai lang dẻo bùi, yến mạch giàu chất xơ cùng thịt ức gà giàu đạm, ít chất béo. Đây quả là món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khoẻ, lại không lo bị tăng cân phải không nào.

Xem thêm:

• 2 Cách làm bánh khoai lang yến mạch giảm cân thơm ngon đơn giản
• Cách nấu cháo yến mạch tôm rau củ đơn giản thơm ngon cho người giảm cân
• Cách làm sinh tố yến mạch giảm cân thơm ngon đơn giản tại nhà

Vậy là mình đã giới thiệu đến bạn cách nấu cháo yến mạch khoai lang giảm cân vô cùng thơm ngon đơn giản rồi đấy. Còn chần chờ gì mà không vào bếp thử thực hiện ngay món ăn tốt cho sức khỏe này ngay nào. mình chúc bạn thành công nhé!