Cách nấu nước cốt dừa béo ngậy để chấm với bánh bò, bánh đúc ngọt,...

Nước cốt dừa nấu sệt là một thành phần không thể thiếu trong nhiều món bánh, món chè truyền thống của người Việt Nam ta. Nếu bạn chưa biết cách nấu nước cốt dừa béo ngon thì mời bạn hãy vào bếp và thực hiện ngay công thức này cùng mình nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 6 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Nước cốt dừa (đóng lon)	400 ml
Đường	50 gr
Bột năng	8 gr
Bột gạo	4 gr
Muối	4 gr
Nước lọc	125 gr

Cách chế biến

Bước 1: Nấu nước cốt dừa

Bạn bắc một chiếc chảo chống dính lên bếp, cho vào chảo 400ml nước cốt dừa đóng lon, 50gr đường, 8gr bột năng, 4gr bột gạo, 4gr muối ăn và 125gr nước lọc (khoảng 1/2 chén nước) vào chảo. Sau đó, bạn khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Bạn bật bếp, đun nước cốt ở mức lửa nhỏ và liên tục khuấy đều tay để nước cốt không bị khét đáy. Khi thấy nước cốt sôi và sánh sệt lại là nước cốt đã chín, bạn hãy tắt bếp.

Mẹo: Mách nhỏ:Nếu bạn sử dụng nước cốt vắt trực tiếp thì có thể gia giảm hoặc không cần thêm nước lọc, tránh để nước cốt quá lỏng.Nếu bạn thích ăn nước cốt cùng với hành lá thì bạn có thể chuẩn bị một ít hành lá cắt nhỏ và cho vào nước cốt dừa khi còn nóng.

Bước 2: Thành phẩm

Chỉ một vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay chén nước cốt dừa nấu béo ngon, có vị mằn mặn vô cùng hấp dẫn rồi.

Bạn có thể dùng nước cốt dừa này để chấm kèm những món ăn quen thuộc như bánh bò, bánh đúc ngọt, bánh lá, bánh lọt,... Hay để chan lên ăn cùng các loại chè bí đỏ, chè bột báng, chè chuối,... cũng rất ngon.

Khi ăn, bạn hãy rưới một ít nước cốt dừa lên món bánh, món chè rồi rắc lên trên ít mè rang là xong.

Cách bảo quản nước cốt dừa đã nấu

• Nước cốt dừa đã nấu nếu để ở nhiệt độ phòng thì chỉ sử dụng được trong ngày.
• Nếu không dùng hết thì bạn có thể cho nước cốt dừa đã nấu vào ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong 2 - 3 ngày.

Xem thêm:

• Cách nấu chè bí đỏ nước cốt dừa thơm béo ngọt bùi cực hấp dẫn
• 3 cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa đơn giản, dẻo ngọt, thơm ngon
• 3 Cách nấu chè bắp Mỹ nguyên hạt với nước cốt dừa béo ngậy, ngon ngọt

Trên đây là cách nấu nước cốt dừa béo ngậy, mằn mặn để bạn ăn cùng với các món bánh, món chè truyền thống. Chúc bạn thực hiện thành công theo công thức nấu này của mình.

https://www.youtube.com/watch?v=2f1QiF8uwCY