Cách nấu trà sữa truyền thống ngon, béo thơm chuẩn vị, dễ thành công

Bạn đang tìm cách nấu trà sữa truyền thống ngon chuẩn vị kinh doanh ngay tại nhà? Đừng lo, mình sẽ vào bếp sẽ bật mí công thức độc quyền, giúp bạn tự tay pha chế ly thức uống thơm béo, đậm đà chỉ trong tích tắc. Cùng khám phá bí quyết trà sữa tuyệt vời này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1.5 lít trà sữa truyền thống)

Nguyên liệu	Định lượng
Trà đen	100 gr
Bột sữa béo	500 gr
Đường cát trắng	500 gr
Muối iốt	1 ít
Nước	3 lít
Nước đá	500 ml

Cách chế biến

Bước 1: Nấu nước cốt trà đậm đà

Đầu tiên, bạn cho 100gr trà đen vào túi lọc trà. Túi lọc này bạn có thể mua dễ dàng ở chợ nhé.

Sau đó, cho túi trà vào nồi cùng với 3 lít nước đã chuẩn bị sẵn. Đậy nắp và bật lửa lớn để đun sôi.

Khi nước trà bắt đầu sôi và bồng lên, bạn hãy vặn nhỏ lửa (nếu dùng bếp điện thì chỉnh khoảng 600W) và tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa. Công đoạn này giúp trà ra hết cốt mà không cần ủ lâu.

Mẹo: Mách nhỏ:Khi nước trà sôi và bồng lên, bạn nhớ nhấc nồi ra khỏi bếp một chút để tránh bị trào nhé! Sau 5 phút, dùng vá hoặc đũa dìm túi trà xuống để trà ra hết nước cốt. Nếu bạn kinh doanh, phần bã trà này có thể tận dụng pha thêm 1 lít nước để bán hồng trà hoặc các loại trà khác.

Bước 2: Pha chế trà sữa truyền thống

Sau khi nấu xong, bạn nhấc túi trà ra, vắt nhẹ để lấy hết nước cốt. Lúc này, nước cốt trà sẽ có màu nâu đậm rất đẹp.

Khi nước cốt trà còn nóng, bạn từ từ đổ 500gr bột sữa béo vào và dùng vá quấy đều cho bột tan hết. Nước trà nóng sẽ giúp bột chín và tan mịn màng.

Tiếp theo, cho 500gr đường cát trắng vào và tiếp tục khuấy cho đường tan hoàn toàn.

Sau đó, thêm một xíu muối iốt để vị trà sữa đậm đà và hài hòa hơn.

Cuối cùng, đổ thêm 500ml nước đá vào và khuấy đều. Việc thêm nước đá không chỉ giúp trà sữa nguội nhanh mà còn giữ cho vị trà sữa đậm đà và thơm ngon hơn.

Bước 3: Lọc trà sữa và hoàn thành

Mặc dù đã dùng túi lọc, nhưng trà sữa vẫn có thể còn sót lại một ít cặn trà hoặc bột chưa tan hết. Để có ly trà sữa mịn màng, hấp dẫn, bạn hãy lọc lại trà sữa một lần nữa qua rây lọc thật mịn.

Lọc kỹ sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn các cặn li ti, mang lại thành phẩm trà sữa sánh mịn, đẹp mắt. Cứ từ từ lọc hết toàn bộ phần trà sữa đã pha.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món trà sữa truyền thống thơm ngon, béo ngậy với màu sắc nâu vàng bắt mắt.

Với công thức này, bạn sẽ thu được khoảng 1.5 lít trà sữa thành phẩm. Giờ thì bạn có thể rót ra ly, thêm trân châu hoặc các loại topping yêu thích và thưởng thức ngay thôi!

rà sữa truyền thống có vị béo dịu của sữa hòa cùng vị trà đen đậm nhẹ, không quá ngọt và không gắt. Khi uống cảm nhận rõ hương trà thơm, hậu vị êm, dễ uống và không ngấy.

Mẹo nhỏ để nấu trà sữa truyền thống ngon hơn

Dưới đây là mẹo nhỏ giúp nấu trà sữa ngon hơn, dễ áp dụng khi nấu tại nhà:

• Chọn trà đen có hương thơm tự nhiên, vị đậm để khi pha với sữa không bị nhạt. Tránh các loại trà có mùi hương liệu nồng vì dễ làm trà sữa gắt và nhanh ngán.
• Nên cân bằng giữa vị béo và vị trà, không cho quá nhiều sữa hoặc kem béo. Trà sữa ngon là khi vẫn cảm nhận rõ mùi trà, béo nhẹ và hậu vị dễ chịu.
• Dùng nước nóng nhiệt độ 80-90°C để hãm trà sẽ giúp trà không bị chát.
• Hạn chế để trà sữa tiếp xúc lâu với đá hoặc nhiệt cao vì sẽ làm mất hương trà. Trà sữa giữ được độ thơm và vị ổn định sẽ ngon hơn khi thưởng thức.

Mẹo bảo quản trà sữa truyền thống

Để bảo quản trà sữa truyền thống được lâu, giữ nguyên vẹn hương vị, có thể áp dụng các mẹo sau:

• Trà sữa nên được bảo quản trong chai hoặc bình kín, hạn chế tiếp xúc với không khí để tránh mất mùi trà. Khi để ngoài không khí lâu, trà sữa rất dễ bị tách lớp và nhạt vị.
• Nếu chưa dùng ngay, nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ để giữ hương vị tốt nhất. Tránh để quá lâu vì trà sữa sẽ giảm độ thơm và dễ bị chua.
• Không nên cho đá sẵn vào trà sữa khi bảo quản. Chỉ thêm đá khi uống để tránh làm loãng và ảnh hưởng đến chất lượng trà sữa.

Xem thêm:

• 2 cách làm trà sữa trân châu tại nhà cực đơn giản mà ai cũng biết
• Cách làm trà sữa matcha siêu ngon với công thức đơn giản ngay tại nhà
• Cách pha trà sữa hạt dẻ thơm béo, lạ miệng cực đơn giản dễ làm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay công thức cách nấu trà sữa truyền thống ngon chuẩn vị kinh doanh. Món thức uống này không chỉ dễ làm mà còn có giá vốn thấp, rất phù hợp để bạn tự tay pha chế tại nhà hoặc bắt đầu ý tưởng kinh doanh. Hãy thử ngay hôm nay và chia sẻ thành quả của bạn nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=g_cgY7O7qBc