Cách nấu xôi kê bằng nồi cơm điện đơn giản, dễ làm ngay tại nhà

Xôi kê là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được làm từ gạo nếp và hạt kê. Đây là món ăn dân dã, quen thuộc và có giá trị dinh dưỡng cao. Nếu bạn muốn thưởng thức món xôi kê tại nhà một cách đơn giản và dễ dàng thì cách nấu xôi bằng nồi cơm điện sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Vậy còn chần chờ gì mà hãy cùng Mẹo vào bếp tham khảo ngay cách nấu kê bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà dưới đây nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 - 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Hạt kê nếp vàng	250 g
Gạo nếp	1 kg
Đường trắng	2 muỗng
Muối	1 ít
Vani	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi bạn mua gạo nếp, hạt kê thì bạn loại bỏ những hạt hư, sâu rồi vo và rửa sạch bằng nước lạnh.

Tiếp theo, bạn ngâm gạo nếp và hạt kê vừa lọc vào nước sạch. Đối với hạt kê thì bạn ngâm trong vòng 4 giờ và gạo nếp thì bạn ngâm trong vòng 1 giờ. Tránh ngâm quá lâu sẽ làm cho gạo dễ bị chua.

Sau khi để ráo nước, bạn tiến hành đổ hạt kê vào gạo nếp rồi thêm một ít muối, chờ khoảng 15 phút cho nguyên liệu thấm đều lại với nhau.

Bước 2: Nấu xôi kê bằng nồi cơm điện

Sau khi đã sơ chế nguyên liệu, bạn đổ hỗn hợp gạo nếp và hạt kê vào nồi cơm điện, cùng với nước và muối, sau đó đóng nắp.

Bật nồi cơm điện và đợi cho đến khi nồi chuyển sang chế độ giữ nóng tự động. Điều này mất khoảng 20 - 30 phút tùy theo từng loại nồi cơm điện.

Sau khi nồi cơm điện tắt, bạn lấy muỗng đảo đều hỗn hợp gạo nếp và hạt kê. Đậy nắp lại và để nguội trong khoảng 10 phút để xôi kê thêm mềm và thơm ngon.

Bước 3: Thành phẩm

Sau khi đã chờ cho xôi kê nguội đến nhiệt độ vừa phải, bạn có thể dùng thìa để múc ra tô hoặc chén và thưởng thức ngay. Bạn có thể thêm một chút hành phi, đậu phụng rang hoặc thịt gà quay lên trên xôi để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Vậy là món xôi hạt kê của bạn đã xong rồi đó. Hạt xôi dẻo kết hợp với hạt kê vàng, dẻo bùi. Chúc các bạn thành công với cách nấu món xôi hạt kê này nhé!

Xem thêm:

• Cách nấu xôi gà bằng nồi cơm điện đúng vị thơm ngon dễ làm tại nhà
• Cách làm Pate gan gà bằng nồi cơm điện
• 2 cách nấu cháo bằng nồi cơm điện cuckoo mềm ngon, bổ dưỡng cực tiện lợi

Như vậy là mình đã giới thiệu đến bạn Cách nấu xôi kê bằng nồi cơm điện đơn giản, dễ làm ngay tại nhà. Hy vọng qua bài viết trên, bạn sẽ có thêm một mẹo hay khi chế biến món ngon cho gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!