Cách làm xôi đậu đen đơn giản béo bùi thơm ngon bằng nồi cơm điện

Xôi đậu đen là một món hấp quen thuộc hằng ngày, cách chế biến đơn giản nhưng lại vô cùng dinh dưỡng. Cùng mình vào bếp thực hiện ngay món ngon này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
8 giờ	45 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gạo nếp	300 gr
Đậu đen	100 gr
Muối	1 muỗng cà phê
Dừa nạo	150 gr
Đường	30 gr

Cách chế biến

Bước 1: Ngâm đậu, ngâm nếp

Đậu đen và gạo nếp đem vo sạch, sau đó cho vào một chút muối ở mỗi chén, đem ngâm qua đêm hoặc ngâm trong 8 tiếng.

Bước 2: Pha nước cốt

Cho 50ml nước vào 150rg dừa nạo, đem vắt lấy nước cốt nhất. Sau đó tiếp tục cho 150 nước vào hỗn hợp trên, đem vắt lấy nước cốt dảo. Ta thu được 60ml nước cốt nhất và 180ml nước cốt dảo. Cho 30gr đường vào nước cốt nhất và khuấy đều cho tan đường.

Bước 3: Nấu xôi

Đậu đem rửa sạch, cho vào nồi cơm điện cùng nửa lít nước, cho vào nồi cơm điện và nấu chín.

Đem gạo nếp đi rửa sạch, sau đó cho nửa muỗng cà phê muối và trộn nhẹ tay, sau đó cho vào nồi cơm điện đã có đậu ở dưới đáy, cho nước cốt dảo vào, trải đều và dùng muỗng nhấn để nước thấm vào lớp đậu ở dưới, đem đi nấu trong 10 phút. Sau đó dùng đũa xới đều, rưới từ từ nước cốt nhất pha đường vào. Tiếp tục bấm nút “Cook” (“Nấu”) đến khi xôi chín thì gắp ra thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

Món xôi đậu đen béo béo, thơm ngon, vô cùng dinh dưỡng, cho ít đậu phộng rang lên ăn kèm thì còn gì tuyệt hơn chứ!

Xem thêm:

• Cách làm xôi xoài đậu biếc thơm ngon lạ miệng, đẹp mắt đãi gia đình
• Cách làm xôi khúc chay thơm ngon đơn giản cho ngày chay thêm vị
• Cách làm xôi hoa đậu biếc cốt dừa kem lá dứa thơm phức, lạ miệng

Bạn vừa xem công thức làm xôi đậu đen hấp dẫn, thơm ngon đấy, mình chúc bạn thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=tdS6bZm_m68