Cải ngồng là loại rau tốt cho sức khỏe và dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon như cải ngồng xào tỏi, cải ngồng nấu tôm,... Để tiết kiệm thời gian khi nấu với loại rau này, Mẹo vào bếp sẽ mách bạn ngay cách nhặt rau cải ngồng nhanh, đúng cách nhé!
1 Nguyên liệu và dụng cụ
- Nguyên liệu: 1 bó rau cải ngồng, nước vo gạo
- Dụng cụ: rổ đựng, dao, thớt, thau.
2 Cách nhặt cải ngồng
Đầu tiên, bạn nhặt bỏ phần lá sâu, héo úa của rau. Đối với phần lá già thì bạn tuốt lấy phần mặt lá.
Phần thân già ở dưới, bạn dùng dao tước bỏ hết phần xơ rồi cắt khúc vừa ăn. Nếu phần thân nào to quá có thể dùng dao chẻ làm đôi.
Bạn ngâm rau vào nước vo gạo khoảng 15 phút để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn có hại. Sau 15 phút, bạn rửa rau lại thêm 2 lần bằng nước sạch.
Cuối cùng, bạn vớt rau ra rổ, dùng tay bó chặt rau lại rồi dùng dao cắt khúc với độ dài khoảng 2 - 3 lóng tay.
3 Các món ăn ngon từ rau cải ngồng
Cải ngồng là loại rau giàu chất xơ và chứa nhiều loại vitamin như vitamin A, B1, B2, B3,... có thể nếu cùng với nhiều nguyên liệu như thịt heo băm, thịt bò, tôm,...
Đặc biệt, nguyên liệu này còn có thể dễ dàng chế biến thành các món canh, món xào, món luộc cực kỳ thơm ngon để bạn bổ sung vào thực đơn dùng bữa của cả nhà. Tham khảo các công thức sau đây nhé!
Xem thêm:
- Cách nhặt rau mồng tơi nhanh tiết kiệm thời gian nấu nướng
- Cách nhặt rau dền mẹo hay cho chị em khi nấu nướng
- Cách bào sợi rau muống nhanh, không bị đen, giòn ngon
Vậy là bài viết trên đã hướng dẫn đến bạn cách nhặt rau cải ngồng nhanh và đúng cách rồi đó. Hi vọng với mẹo nhỏ này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu ăn cho cả nhà một cách đáng kể. Hãy thường xuyên theo dõi chuyên mục Mẹo vào bếp để học được thêm nhiều kiến thức bổ ích nhé!