Cách nướng cá bằng lò vi sóng thơm nức mũi, ngon khỏi chê

Bạn muốn làm phong phú thêm bữa ăn của gia đình mình với món cá nướng nhưng lại không có nhiều thời gian. Giờ đây chỉ cần một chiếc lò vi sóng sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này. Hãy cùng mình vào bếp tìm hiểu cách sử dụng lò vi sóng để cho ra lò món cá nướng thơm ngon nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
45 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá (chọn loại cá tùy theo sở thích có trọng lượng khoảng 500gr - 800gr)	1 con
Riềng	1 củ
Sả băm nhuyễn	1 thìa canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế cá

Làm sạch cá bằng cách moi sạch hết 2 bên mang, vây cá sau đó xả dưới vòi nước sạch, dùng dao khứa vài đường trên thân cá để thịt bên trong cá có thể chín nhanh và chín đều, sau đó ướp vào cá nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút cho muối ngấm đều vào thân cá.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị

Riềng cạo vỏ, giã nhuyễn, sả cũng băm nhuyễn rồi đổ ra bát.

Bước 3: Ướp cá

Trộn lẫn riềng, sả vào với nhau. Sau đó quét đều hỗn hợp sả, riềng và thêm một ít muối cùng hạt nêm lên thân cá, bên trong bụng cá và ướp trong khoảng 30 phút trước khi đem đi nướng.

Bước 4: Nướng cá bằng lò vi sóng

Sau khi gia vị đã ngấm đều vào cá bạn đặt cá vào lò vi sóng quay trong khoảng thời gian 7 phút - 10 phút khi lò tắt bạn cho cá ra ngoài rồi lật lại mặt cá và tiếp tục quay trong khoảng 5 phút nữa thì tắt lò.

Lưu ý: Trước khi đặt cá vào lò bạn nên chuyển lò sang chế độ nướng và bật trước khoảng 10 phút để lò được nóng.

Mẹo: Lưu ý: Trước khi đặt cá vào lò bạn nên chuyển lò sang chế độ nướng và bật trước khoảng 10 phút để lò được nóng.

Bước 5: Thành phẩm

Sau khi cá chín với mùi thơm nức mũi, bạn tắt chế độ và đợi cá bớt nóng rồi lấy ra khỏi lò và vệ sinh sạch sẽ lò vi sóng.

Dùng cá khi còn nóng ăn kèm với bún, rau sống, bánh tráng, mắm nêm hoặc mắm gừng thì tuyệt vời. Vị ngọt của cá hòa quyện cùng hương vị nồng ấm của gừng, riềng và nước chấm. Thêm vài lát khế chua, thơm (dứa/khóm) và chuối chát (chuối xanh) chuẩn vị ngày mưa.

Xem thêm:

• 2 cách làm cá chuồn nướng nghệ và nướng tỏi ớt thơm lừng, hấp dẫn
• Cách làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên thơm ngon, đậm đà, cay nồng lạ miệng
• Cách làm cá lóc nướng trui thơm lừng, hấp dẫn, đơn giản cực ngon miệng

Như vậy, mình đã giới thiệu đến bạn cách nướng cá bằng lò vi sóng để bổ sung một món ăn hấp dẫn cho bữa ăn gia đình bạn. Hy vọng thông tin trên sẽ hữu ích với bạn và đừng quên comment bên dưới nếu có bất cứ thắc mắc nào nhé!