Cách nướng gà nguyên con bằng nồi chiên không dầu giòn da thơm lừng

Bạn muốn nướng gà nguyên con bằng nồi chiên không dầu mà vẫn giòn da, thơm lừng? Vào bếp ngay với công thức siêu đơn giản này, bạn sẽ có ngay món nướng chuẩn vị, chín đều mà không bị khô.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	25 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3-4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gà (1.5kg)	1 con
Tỏi	2 củ
Hành khô	2 củ
Gừng	1 củ
Gia vị ướp gà (đường/dấm/nước mắm ngon/tương ớt/dầu hào/hạt tiêu/bột canh)	1 ít
Gia vị pha nước chấm (đường/chanh tươi/ớt bột/ớt tươi/hạt tiêu/nước mắm/lá chanh)	1 ít
Mật ong	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế gà nguyên con và chuẩn bị gia vị

Đầu tiên, gà sau khi mua về, các bạn hãy xát muối và chanh thật kỹ để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch lại với nước và để thật ráo. Đây là bước quan trọng để món gà nướng của chúng ta thơm ngon hơn.

Tỏi khô, hành khô, gừng các bạn bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Cách ướp gà nướng nồi chiên không dầu chuẩn vị

Phần đường (1 thìa canh) mình sẽ chia làm đôi, lấy một nửa (khoảng 2.5gr) để ướp gà, phần còn lại sẽ dùng để pha nước chấm sau nhé.

Cho toàn bộ các gia vị sau vào bát lớn: 1/2 thìa canh đường (2.5gr), 1 thìa canh dấm (5gr), 1 thìa canh nước mắm ngon (5gr), 1 thìa canh tương ớt (5gr), 1 thìa canh dầu hào (5gr), 1 thìa canh hạt tiêu (1.5gr) và 1 thìa cafe bột canh (2gr). Thêm phần tỏi, hành, gừng băm nhỏ vào rồi trộn đều.

Phết đều hỗn hợp gia vị này lên toàn bộ bề mặt và cả bên trong khoang bụng của con gà.

Sau khi phết đều, chúng ta để gà ướp trong vòng khoảng 30 phút đến 1 giờ để gia vị ngấm sâu, giúp thịt gà chín đều và đậm đà hơn.

Bước 3: Pha nước chấm gà nướng ngon tuyệt

Trong khi chờ gà ướp, chúng ta sẽ đi làm bát nước chấm "thần thánh" nhé.

Cho vào bát: 1 thìa canh đường (5gr), 1/2 thìa cafe hạt tiêu (2gr), 1/2 thìa cafe ớt bột (2gr).

Vắt 1 quả chanh tươi lấy khoảng 2 thìa canh nước cốt chanh vào bát.

Thêm 1 thìa canh nước mắm (4gr) và một chút lá chanh thái chỉ.

Đánh đều hỗn hợp lên. Nếu bạn ăn cay, có thể cho thêm 1 quả ớt tươi thái lát vào nhé. Vậy là chúng ta đã có một bát nước chấm gà rất là tuyệt vời rồi!

Bước 4: Nướng gà giòn da bằng nồi chiên không dầu (Lần 1)

Khi gà đã ướp đủ thời gian (khoảng gần một tiếng), các bạn hãy gạt bớt phần hành tỏi băm trên bề mặt con gà ra để khi nướng không bị cháy.

Cho gà vào nồi chiên không dầu.

Đặt nhiệt độ nướng gà là 180 độ C và thời gian là 25 phút.

Khi thời gian nướng được khoảng 6 phút, các bạn hãy lôi gà ra. Dùng chổi phết đều phần nước gia vị lúc nãy lên toàn bộ mặt trên của da gà để giúp da gà không bị khô và có màu đẹp hơn. Sau khi phết xong, cho gà trở lại nồi và nướng tiếp.

Bước 5: Nướng gà mật ong bằng nồi chiên không dầu (Lần 2 và 3)

Khi thời gian còn khoảng 12 phút nữa, các bạn lại lôi gà ra và lật mặt con gà. Tiếp tục phết một lượt gia vị nữa lên mặt còn lại. Đẩy gà vào nướng tiếp.

Khi thời gian còn khoảng 5 phút cuối, lúc này chúng ta lại lôi gà ra. Phết một lớp mật ong đều lên trên bề mặt da gà để tạo màu vàng óng và độ bóng đẹp mắt cho món gà nướng mật ong của chúng ta. (Nếu không có mật ong, bạn có thể phết lại một lần nữa bằng nước gia vị ướp cũng được nhé, vì gia vị ướp cũng rất tuyệt vời rồi).

Sau khi phết xong, đẩy gà vào và nướng nốt phần thời gian còn lại.

Bước 6: Thành phẩm

Vậy là thời gian 25 phút nướng gà của chúng ta đã hoàn thành! Các bạn xem này, gà vàng óng rất là đẹp mắt, da giòn rụm và thơm lừng.

Thành phẩm của chúng ta sau ít phút vào bếp là một con gà nướng nguyên con bằng nồi chiên không dầu chín mềm bên trong, ngọt thịt và cực kỳ hấp dẫn.

Xem thêm:

• Chi tiết cách nấu gà nguyên con trong nồi nấu chậm, thịt chín đều
• 2 cách làm cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
• Cách làm gà nướng mắc khén chuẩn vị Tây Bắc thơm ngon, dễ làm

Với công thức nướng gà nguyên con bằng nồi chiên không dầu đơn giản này, mình tin chắc ai cũng có thể làm thành công ngay tại nhà. Chúc mọi người có những bữa ăn thật ngon miệng và ấm cúng bên gia đình. Đừng quên thử ngay và chia sẻ thành quả nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=cuzc2taJxtA