Hướng dẫn cách làm lươn nổ muối đơn giản ngay tại nhà ăn cực mê

Lươn nổi muối thơm ngon, nhiều dinh dưỡng với cách làm cực đơn giản tại nhà. Hãy cùng vào bếp với mình để thực hiện ngay món ăn này ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Lươn (khoảng 800gr- 1kg)	1 con
Sả cây	7 cây
Muối hột	500 gr
Ớt xiêm xanh	7 trái
Hành tím	2 củ

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế lươn

Lươn mua về bạn làm sạch nhớt bằng cách dùng muối chà xát toàn thân lươn và đem đi rửa lại với nước cốt chanh 1 lần, sau cùng là rửa sạch với nước 2 - 3 lần nữa là được.

Tiếp đến là bạn khứa vào thân lươn mỗi đoạn cách nhau khoảng 4 - 5 cm để khi đem lươn đi nổi muối sẽ mau chín hơn.

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể cho lươn vào nồi nước ấm khoảng 10 phút cũng giúp lươn bớt nhớt hơn

Bước 2: Lươn nổ muối

Bạn chuẩn bị 1 cái nồi đất, lót bên dưới lòng nồi là phần muối hột tiếp đến mặt trên là sả cây đã cắt khúc, cho lươn vào nồi rồi thêm ớt xiêm xanh và hành tím cắt mỏng đậy nắp lại và cho lên bếp hấp với lửa nhỏ đến khi lươn chín là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Lươn nổi muối tại nhà cực đơn giản chỉ với vài bước nhưng bạn đã có một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Thịt lươn mềm kết hợp thêm chén nước chấm muối ớt đỏ là vô cùng hoàn hảo, hãy thử thục hiện ngay món ăn này tại nhà nhé!

Xem thêm:

• Cách làm lươn nướng sa tế cay cay thơm lừng cực ngon đơn giản
• Cách làm lươn nướng sả ớt thơm nồng hấp dẫn đổi vị cho bữa cơm
• 3 cách nấu món lươn om dân dã, đơn giản và đậm vị

Cách làm lươn nổi muối vô cùng đơn giản và dễ thực hiện đúng không nào? Chúc bạn thành công làm ra món ăn này tại nhà nhé!

*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon từ Tiktok Vào bếp cùng mình