Mì udon trứng trần là món ăn phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản. Tuy nhiên lại được rất nhiều người Việt yêu thích vì món ăn ngon dễ làm, hình thức trang trí bắt mắt. Cùng Vào bếp tìm hiểu cách làm món ăn này ngay nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 1 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Mì udon | 1 gói |
| Đường | 1 muỗng |
| Tương ớt | 1 muỗng |
| Nước tương | 1/2 muỗng |
| Ớt bột | 1 muỗng |
| Hành tỏi băm | 1 ít |
| Trứng | 2 trái |
Cách chế biến
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Mì udon bạn có thể mua theo dạng gói ở siêu thị hay các cửa hàng tiện lợi. Sau khi mua về bạn hãy luộc lại để đảm bảo mì đã chín có độ mềm dai vừa đủ.
Trứng trần có thể nói là nguyên liệu tạo nên món ăn vì vậy làm trứng có độ chín vừa phải rất quan trọng. Để giúp bạn luộc được một trái trứng trần hoàn hảo bạn cần làm theo các cách sau.
Đầu tiên, bạn dùng nồi nấu sôi 1 lít nước sau đó tắt bếp cho thêm 200ml nước lạnh vào nồi rồi bỏ 2 trái trứng đã chuẩn bị vào nồi đậy nắp lại ủ trứng trong vòng 15 - 20 phút.
Bước 2: Làm nước sốt
Để làm nước sốt trộn mì, bạn chuẩn bị một cái chén cho các gia vị như 1 muỗng đường, 1 muỗng tương ớt, 1/2 muỗng nước tương và 1 muỗng ớt bột. Cho thêm 2 muỗng nước lọc để làm loãng hỗn hợp trên trộn đều cho các gia vị đều với nhau.
Sau đó, bạn cho chảo lên bếp bật lửa nhỏ, cho dầu ăn và hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho các hỗn hợp đã chuẩn bị vào đảo đều cho đến khi sốt sệt lại.
Bước 3: Hoàn thành
Các nguyên liệu sau khi đã chuẩn bị xong, bạn cho mình ra tô hoặc dĩa cho nước sốt lên mì sau đó đập trứng lên trên. Ngoài các nguyên liệu trên bạn có thể ăn kèm thêm với rau hoặc thịt tùy ý. Một món mì rất dễ ăn lại chế biến đơn giản các bạn hãy làm thử cho gia đình mình ăn nhé!
Xem thêm:
- Cách làm bún trộn thập cẩm đơn giản, thơm ngon cho cuối tuần
- 2 cách làm hủ tiếu mì khô siêu ngon hấp dẫn đậm đà dễ làm tại nhà
- Cách làm mì trộn indomie thơm ngon, ăn mãi không ngán
Vậy là mình vừa hướng dẫn bạn cách thực hiện món mì udon trứng trần thơm ngon, hấp dẫn. Hy vọng thông qua bài viết, bạn có thể thêm vào thực đơn của gia đình một món ăn ngon miệng mà cách làm cực đơn giản. Chúc bạn thành công!
*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon từ Tiktok Vào bếp cùng mình
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày