Hướng dẫn làm món tôm lụi Cà Mau, món ngon độc lạ vùng Đất Mũi

Tôm lụi Cà Mau là món ăn đặc sản bạn nên thử khi tới vùng đất này. Chỉ với nguyên liệu cơ bản là tôm mà tạo nên một hương vị khó quên. Hãy cùng Vào bếp tìm hiểu ngay cách làm của món tôm lụi Cà Mau này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 - 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Tôm thẻ	1 kg
Bột ngọt	1 muỗng
Nước mắm	1 muỗng

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế tôm

Tôm sau khi mua về, bạn rửa sạch bỏ phần đầu tôm, bóc vỏ che đôi và lấy sạch chỉ ở phần lưng tôm. Sau khi đã sơ chế tôm xong, bạn nên rửa tôm lại với nước sạch một lần nữa.

Bước 2: Phơi tôm

Tôm sau khi được làm sạch, để cho ráo nước bạn cho hết 1kg tôm đã làm sạch vào 1 cái tô sau đó cho thêm 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm trộn đều ướp tầm 10 - 15 phút cho tôm thấm gia vị.

Tôm sau khi ướp xong, bạn mang tôm ra nắng phơi chỉ cần phơi tôm trong 1 ngày nắng là được.

Bước 3: Chế biến

Tôm sau khi đã được phơi khô, bạn cần áp chảo thêm 1 lần nữa. Cho tôm lên chảo để với lửa nhỏ, chở đều 2 mặt cho đến khi tôm chín vàng đều dậy mùi thơm.

Bước 4: Hoàn thành

Tôm sau khi được áp chảo qua 1 lần sẽ có màu vàng cam đẹp mắt, thịt tôm không bị quá khô vẫn giữ được màu sắc và hương vị của tôm. Một món khô làm khá đơn giản, có thể làm món ăn nhâm nhi cho gia đình vào các bữa ăn.

Xem thêm:

• 2 cách làm mắm thái cá lóc đu đủ thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền
• Cách làm khô cá cơm kho tiêu đậm đà gia vị thơm ngon ăn là ghiền
• Cách làm mắm chua cá cơm thơm ngon chuẩn vị dễ làm tại nhà

Vậy là mình vừa hướng dẫn bạn cách thực hiện món tôm lụi Cà Mau thơm ngon vẫn giữ được hương vị của tôm, mang hương vị độc lạ của dân miền Tây. Chúc bạn thành công!

*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon từ Tiktok Vào bếp cùng mình