Làm mới mâm cơm với món sườn chiên khoai lang lạ miệng

Khoai lang chiên từ lâu là món ăn vặt tuy dân dã nhưng lại rất thơm ngon. Để làm mới mâm cơm hàng ngày của gia đình mình thêm mới lạ sao bạn không thử kết hợp khoai lang chiên với sườn chiên nhỉ? Cùng vào bếp với mình làm ngay món ăn lạ mà quen này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	30 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Sườn heo	300 g
Khoai lang	2 củ
Bột mì	10 gr
Trứng gà	1 quả
Bột chiên xù	20 gr
Tỏi	4 nhánh
Mè đen	10 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế khoai lang

Khoai lang rửa sạch, để nguyên vỏ và cắt miếng vừa ăn, sau đó ngâm vào nước đá trong 15 phút cho khoai được giòn.

Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng, cho khoai vào chiên vàng sau đó vớt ra giấy thấm dầu.

Bước 2: Sơ chế và ướp sườn

Sườn rửa sạch và cắt miếng vừa ăn, sau đó ướp với một ít hạt nêm, tỏi băm, tiêu và 1 muỗng canh nước mắm.

Lăn từng miếng sườn qua bột mì sao cho bột mì bám đều hết miếng sườn rồi sau đó nhúng sườn vào bát trứng đánh tan rồi lăn sườn qua bột chiên xù.

Bước 3: Chiên sườn

Chiên vàng sườn sau đó gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cho 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng canh nước vào chảo, đặt lên bếp khuấy đều cho tan. Sau đó cho sườn và khoai lang và đảo đều rồi tắt bếp

Bước 4: Thành phẩm

Sườn chiên giòn rụm, khoai lang bùi ngọt ăn kèm với sốt đậm đà khiến cho món chiên không hề bị khô và ngấy.

Xem thêm:

• Cách làm sườn sốt cam chua ngọt mềm thơm cực ngon đơn giản
• 2 cách làm sườn chiên mật ong và sả ớt thơm ngon, đậm đà hương vị
• Cách làm đậu hũ nhồi tôm chiên giòn rụm, hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng

Sườn chiên khoai lang giòn rụm, khoai lang bùi ngọt ăn kèm với sốt đậm đà khiến cho món chiên không hề bị khô và ngấy. Thêm vào đó, vị mặn ngọt vừa phải không những khiến người lớn mà cả trẻ nhỏ cũng thích mê món ăn này đấy!