2 cách làm cà phê bọt biển (cà phê Dalgona Hàn Quốc) thơm ngon dễ làm

Cà phê bọt biển (cà phê Dalgona Hàn Quốc) là thức uống “hot trend” mang hương vị thơm ngon được nhiều người ưa chuộng trong một thời gian dài. Cùng bắt tay vào bếp với điện máy XANH để học ngay 2 cách làm cà phê bọt biển cực kỳ đơn giản ngay tại nhà nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 ly)

Nguyên liệu	Định lượng
Cà phê đen hòa tan	3 muỗng canh
Đường:	3 muỗng canh
Nước đun sôi	3 muỗng canh
Sữa tươi	200 ml

Cách chế biến

Bước 1: Đánh cà phê bọt

Bạn cho vào tô 3 muỗng canh cà phê đen hòa tan không đường không sữa, tiếp đến cho 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước sôi.

Dùng phới hoặc máy đánh trứng đánh hỗn hợp đến khi hỗn hợp chuyển màu nâu sáng, dẻo, cảm giác nặng tay khi khuấy, tạo chóp khi kéo lên là hoàn thành.

Mẹo: Lưu ý:Bạn pha cà phê bọt theo tỉ lệ 1 cà phê : 1 đường : 1 nước sôi, nếu muốn làm nhiều hơn bạn theo tỉ lệ để tăng nguyên liệu lên nhé.Với cách này bạn có thể sẽ mất khá nhiều thời gian để đánh bông hỗn hợp nhưng đừng quá nản chí nhé. Nếu bạn có máy đánh trứng thì bạn có thể sử dụng sẽ nhanh hơn.

Bước 2: Pha cà phê

Cho đá viên vào ly, đổ vào 200 ml sữa tươi (nếu không thích uống lạnh bạn không cần thêm đá nhé), múc phần cà phê bọt vừa đánh lên trên, bạn thao tác khéo léo để ly cà phê trông đẹp mắt hơn nhé.

Bước 3: Thành phẩm

Bây giờ bạn hãy tận hưởng phút giây thư giãn với món cà phê Dalgona Hàn Quốc, nhâm nhi cùng một chút bánh ngọt sẽ càng ngon hơn!

Cách chế biến Cách chế biến Cà phê bọt biển (công thức chia sẻ từ người dùng)

Bước 1: Pha cafe

Bạn cho nước lạnh vào một chiếc ly đặt vào trong lò vi sóng quay ở nhiệt độ cao nhất trong vòng 1 phút.

Ở một ly khác, cho 1 gói cà phê đen hòa tan, 10gr đường ăn kiêng vào và trộn đều. Sau đó, lấy nước sôi từ lò vi sóng ra đổ vào hỗn hợp.

Bước 2: Làm bọt cafe

Bạn dùng máy đánh trứng đánh bông cà phê lên, đến khi có chóp đứng và màu nâu như hình là đạt.

Sau đó, cho đá viên vào ly, đổ 200ml sữa tươi vào và cuối cùng là cho kem cà phê đã đánh bông vừa xong lên trên là hoàn thành rồi!

Bước 3: Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong ly cà phê bọt biển siêu thơm ngon rồi đó. Với phần sữa tươi béo ngậy hòa quyện cùng lớp bọt cà phê hơi nhẵn đắng, thêm một ít đá viên tạo nên một thức uống mát lạnh khiến nhiều người thích mê.

Bạn có thể tham khảo cách làm cà phê bọt biển (cà phê Dalgona Hàn Quốc) tại Bách hóa XANH

Lưu ý khi làm cà phê bọt biển

• Đầu tiên bạn cần chọn đúng loại cà phê. Có thể sử dụng cà phê đen pha phin, cà phê đen hoà tan (G7, Nescafe, cafe phố,...). Không sử dụng cà phê sữa hay cà phê hoà tan 3 trong 1.
• Nếu bạn đã sử dụng đúng loại cà phê nhưng khi đánh vẫn chưa đạt độ bông vừa ý thì có thể do tỉ lệ lượng đường và nước chưa đúng. Đường quá ít sẽ khiến cà phê của bạn khó bông hay không bông cứng, dễ chảy.
• Sữa tươi sử dụng có thể dùng loại không đường hay có đường đều được, tuỳ theo khẩu vị của bạn. Nếu bạn ngại độ đắng của cà phê thì hãy dùng sữa tươi có đường nhé.
• Thời gian đánh cà phê hơi lâu nhưng bạn đừng bỏ cuộc để có một ly cà phê bọt biển ưng ý nhé.
• Bạn nên sử dụng ngay sau khi đánh bông, vì nếu để lâu bọt sẽ tan ra và phải đánh bông lại.
• Nếu thích bạn có thể cho vào túi bắt kem và bơm lên mặt ly sẽ đẹp hơn rất nhiều đó.

Xem thêm:

• Cách pha cà phê espresso thơm ngon với máy pha cà phê espresso tự động
• Cách pha cà phê mocha không cần máy đậm vị, tại nhà
• Bí quyết pha cà phê phin ngon đậm đà thứ thiệt

mình mong rằng với 2 cách làm cà phê bọt biển (cà phê Dalgona Hàn Quốc) ở trên sẽ giúp bạn làm thành công thức uống mang hương vị độc đáo, thơm ngon này để dành tặng người thân và bạn bè nhé!