Chỉ với nguyên liệu chính từ khoai lang, bạn đã có thể thực hiện cho gia đình 2 món bánh pizza thơm ngon, khó cưỡng chỉ trong vài bước đơn giản. Hãy vào bếp cùng mình xem ngay cách làm nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 35 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Khoai lang | 400 gr |
| Muối | 1 ít |
| Sữa tươi | 50 ml |
| Bánh mì sandwich | 2 miếng |
| Sốt cà chua | 2 muỗng canh |
| Hạt bắp | 2 muỗng canh |
| Oliu đen | 2 quả |
| Phô mai mozzarella | 160 gr |
| Hành tây (cắt hạt lựu) | 2 muỗng canh |
| Ớt chuông | 1/2 quả |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khoai lang bào vỏ, cắt khúc, rửa sạch.
Ớt chuông cắt thành miếng vừa ăn. Ô liu đen rửa sơ với nước sạch, để áo rồi đem cắt lát.
Bước 2: Luộc khoai lang
Cho khoai vào nồi nước và luộc chín trong vòng 20 - 30 phút. Bạn có thể dùng đũa để xiên vào khoai, nếu khoai mềm là đã chín.
Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể hấp chín khoai thay vì luộc.
Bước 3: Làm pizza
Cho vào tô: khoai lang đã luộc, 1 ít muối, 50ml sữa tươi, dùng nĩa nghiền nhuyễn rồi cho khoai lang vào túi bắt kem.
Thoa đều một ít dầu ăn vào nồi đất, sau đó cho khoai lang vào theo hình xoắn ốc.
Tiếp theo, đặt lên trên 1 miếng bánh mì sandwich, 1 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng canh hành tây, 1 muỗng canh hạt bắp.
Lặp lại “lớp phủ” này 1 lần nữa theo thứ tự: khoai lang, bánh mì, sốt cà chua, hành tây, hạt bắp, khoai lang. Sau đó, phủ lên 160gr phô mai mozzarella, ớt chuông, oliu đen và xúc xích.
Bước 4: Hoàn thành
Cho nồi khoai lang lên bếp, đậy nắp và nấu lửa nhỏ 5 phút.
Sau đó, mở nắp nồi dùng bật lửa nướng phần mặt trên của phô mai khoảng 10 giây.
Bước 5: Thành phẩm
Món pizza khoai lang có có phần cốt bánh mềm mịn, khoai lang thì ngọt bùi, phô mai kéo sợi béo ngậy đan xen cùng các loại rau củ giòn giòn. Món bánh thích hợp để dùng kèm cùng bánh sandwich trong buổi sáng, vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Cách chế biến Cách chế biến Pizza khoai lang thịt gà
Bước 1: Sơ chế thịt gà
Ức gà ngâm với nước muối loãng khoảng 7 - 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
Bước 2: Luộc thịt gà
Nấu một nồi nước sôi, sau đó hạ lửa nhỏ liu riu rồi cho ức gà vào luộc khoảng 20 - 25 phút đến khi thịt chín đều.
Tiếp theo, dùng tay xé nhỏ thịt gà.
Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể cho một ít gia vị như muối vào nồi nước để thịt gà đậm đà hơn.Không nên luộc gà quá lâu hoặc trên lửa quá to vì sẽ khiến gà bị mất chất dinh dưỡng và thịt bị bở.
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc. Hành tây lột vỏ, cắt múi cau nhỏ.
Mẹo: Cách gọt khoai lang không bị thâm:Cho khoai đã gọt vỏ vào ngay một tô nước muối có pha cùng chanh hoặc giấm. Khi cần chế biến món ăn, bạn chỉ cần rửa sơ lại với nước sạch là được.
Bước 4: Xay nhuyễn nguyên liệu
Cho vào máy sinh tố khoai lang, 60gr yến mạch cán dẹt rồi xay nhuyễn.
Sau đó, cho thêm 1 quả trứng gà, 1/2 muỗng cà phê muối và tiếp tục xay cho hỗn hợp hòa quyện.
Bước 5: Làm đế bánh
Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.
Phủ lên khay nướng 1 tấm giấy nến rồi dàn mỏng phần hỗn hợp khoai lang. Cho bánh vào lò và nướng 25 phút.
Bước 6: Hoàn thành
Sau 25 phút, phết 1 ít dầu oliu lên mặt bánh và nướng thêm 5 phút.
Cuối cùng, phủ lên bánh 1 muỗng canh sốt cà chua, phần thịt gà xé, hành tây, phô mai mozzarella. Nướng 5 - 10 phút nữa là hoàn tất.
Bước 7: Thành phẩm
Bánh khoai lang thịt gà có đế bánh giòn giòn, ngọt bùi vị khoai lang, ăn kèm cùng topping gà xé phô mai béo ngậy thơm ngon.
Cách chọn mua khoai lang ngon
- Chọn những củ khoai lang nặng tay, cứng và không bị dập. Ngoài ra nên mua những củ có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ.
- Nên chọn quả có kích thước vừa, vì khoai to thường có nhiều xơ, ăn không ngon.
- Nếu thấy khoai bị rỗ hoặc có màu đen thì đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã bị hỏng.
Xem thêm:
Xem thêm:
- 2 cách làm pizza sốt pesto thơm lừng siêu ngon đơn giản
- Cách làm pizza tinh than tre - Pizza Gorgonzola lạ mắt thơm ngon
- Cách làm bánh pizza sandwich thơm ngon bổ dưỡng nhanh chóng cho buổi sáng
Chúc bạn thực hiện 2 món bánh pizza khoai lang thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ 2 kênh YouTube Cookat Việt Nam và Pinch of Yum
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày