2 cách làm pizza đơn giản tại nhà với khoai lang cực thơm ngon

Chỉ với nguyên liệu chính từ khoai lang, bạn đã có thể thực hiện cho gia đình 2 món bánh pizza thơm ngon, khó cưỡng chỉ trong vài bước đơn giản. Hãy vào bếp cùng xem ngay cách làm nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	35 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Khoai lang	400 gr
Muối	1 ít
Sữa tươi	50 ml
Bánh mì sandwich	2 miếng
Sốt cà chua	2 muỗng canh
Hạt bắp	2 muỗng canh
Oliu đen	2 quả
Phô mai mozzarella	160 gr
Hành tây (cắt hạt lựu)	2 muỗng canh
Ớt chuông	1/2 quả

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai lang bào vỏ, cắt khúc, rửa sạch.

Ớt chuông cắt thành miếng vừa ăn. Ô liu đen rửa sơ với nước sạch, để áo rồi đem cắt lát.

Bước 2: Luộc khoai lang

Cho khoai vào nồi nước và luộc chín trong vòng 20 - 30 phút. Bạn có thể dùng đũa để xiên vào khoai, nếu khoai mềm là đã chín.

Mẹo: Mách nhỏ: Bạn có thể hấp chín khoai thay vì luộc.

Bước 3: Làm pizza

Cho vào tô: khoai lang đã luộc, 1 ít muối, 50ml sữa tươi, dùng nĩa nghiền nhuyễn rồi cho khoai lang vào túi bắt kem.

Thoa đều một ít dầu ăn vào nồi đất, sau đó cho khoai lang vào theo hình xoắn ốc.

Tiếp theo, đặt lên trên 1 miếng bánh mì sandwich, 1 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng canh hành tây, 1 muỗng canh hạt bắp.

Lặp lại “lớp phủ” này 1 lần nữa theo thứ tự: khoai lang, bánh mì, sốt cà chua, hành tây, hạt bắp, khoai lang. Sau đó, phủ lên 160gr phô mai mozzarella, ớt chuông, oliu đen và xúc xích.

Bước 4: Hoàn thành

Cho nồi khoai lang lên bếp, đậy nắp và nấu lửa nhỏ 5 phút.

Sau đó, mở nắp nồi dùng bật lửa nướng phần mặt trên của phô mai khoảng 10 giây.

Bước 5: Thành phẩm

Món pizza khoai lang có có phần cốt bánh mềm mịn, khoai lang thì ngọt bùi, phô mai kéo sợi béo ngậy đan xen cùng các loại rau củ giòn giòn. Món bánh thích hợp để dùng kèm cùng bánh sandwich trong buổi sáng, vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Lò nướng, máy xay sinh tố, dao

Cách chế biến Pizza khoai lang thịt gà

Bước 1: Sơ chế thịt gà

Ức gà ngâm với nước muối loãng khoảng 7 - 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

Bước 2: Luộc thịt gà

Nấu một nồi nước sôi, sau đó hạ lửa nhỏ liu riu rồi cho ức gà vào luộc khoảng 20 - 25 phút đến khi thịt chín đều.

Tiếp theo, dùng tay xé nhỏ thịt gà.

Mẹo: Mách nhỏ:

Bạn có thể cho một ít gia vị như muối vào nồi nước để thịt gà đậm đà hơn. Không nên luộc gà quá lâu hoặc trên lửa quá to vì sẽ khiến gà bị mất chất dinh dưỡng và thịt bị bở.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc. Hành tây lột vỏ, cắt múi cau nhỏ.

Mẹo: Cách gọt khoai lang không bị thâm: Cho khoai đã gọt vỏ vào ngay một tô nước muối có pha cùng chanh hoặc giấm. Khi cần chế biến món ăn, bạn chỉ cần rửa sơ lại với nước sạch là được.

Bước 4: Xay nhuyễn nguyên liệu

Cho vào máy sinh tố khoai lang, 60gr yến mạch cán dẹt rồi xay nhuyễn.

Sau đó, cho thêm 1 quả trứng gà, 1/2 muỗng cà phê muối và tiếp tục xay cho hỗn hợp hòa quyện.

Bước 5: Làm đế bánh

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.

Phủ lên khay nướng 1 tấm giấy nến rồi dàn mỏng phần hỗn hợp khoai lang. Cho bánh vào lò và nướng 25 phút.

Bước 6: Hoàn thành

Sau 25 phút, phết 1 ít dầu oliu lên mặt bánh và nướng thêm 5 phút.

Cuối cùng, phủ lên bánh 1 muỗng canh sốt cà chua, phần thịt gà xé, hành tây, phô mai mozzarella. Nướng 5 - 10 phút nữa là hoàn tất.

Bước 7: Thành phẩm

Bánh khoai lang thịt gà có đế bánh giòn giòn, ngọt bùi vị khoai lang, ăn kèm cùng topping gà xé phô mai béo ngậy thơm ngon.

Mẹo hay

• 2 cách làm pizza sốt pesto thơm lừng siêu ngon đơn giản Cách làm pizza tinh than tre - Pizza Gorgonzola lạ mắt thơm ngon Cách làm bánh pizza sandwich thơm ngon bổ dưỡng nhanh chóng cho buổi sáng

• Chúc bạn thực hiện 2 món bánh pizza khoai lang thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

• *Tham khảo công thức và hình ảnh từ 2 kênh YouTube Cookat Việt Nam và Pinch of Yum