2 cách làm rau câu oreo giòn mát, lạ mắt đơn giản tại nhà

Từ bánh oreo quen thuộc bạn có thể kết hợp bột rau câu để chế biến thành 2 món rau câu oreo độc đáo. Các bạn cùng vào bếp với mình thực hiện ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	4 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bánh oreo	8 cái
Bột rau câu	5 gr
Sữa bột	2 muỗng canh
Đường	30 gr
Nước	450 ml

Cách chế biến

Bước 1: Tách và đập vụn bánh

8 cái bánh oreo tách làm đôi, lấy phần bánh và phần nhân kem để riêng.

Lúc này ta được 16 miếng bánh, bạn nghiền nát (hoặc cho vào cối xay khô, xay mịn) 10 cái, chừa lại 6 miếng.

Phần nhân kem tán nhuyễn.

Bước 2: Nấu rau câu

Bột rau câu, đường bạn hòa tan trong 450ml nước, bật lửa vừa đun đến khi rau câu sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp, trong lúc đun bạn nhớ thỉnh thoảng khuấy đều nhé.

Tiếp theo chia rau câu thành 3 phần:

Bước 3: Hoàn thành

Lấy một chiếc tô lớn, xếp 6 chiếc bánh vào đáy tô rồi đổ phần rau câu trong vào, đợi nguội một chút rồi đổ phần rau câu hòa kem bánh sữa bột, lại đợi nguội một chút bạn đổ phần rau câu hòa bánh oreo.

Đợi rau câu nguội hoàn toàn rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng cho rau câu đông lại là hoàn tất.

Bước 4: Thành phẩm

Bánh rau câu oreo đẹp mắt, mát lạnh, độc đáo. Mỗi lớp bánh đều mang hương vị thơm ngon của bánh oreo, phần kem sữa ngọt dịu và phần rau câu trong giòn giòn bánh oreo miếng. Khi ăn bạn lật úp tô lại để lấy rau câu ra đĩa, cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức nhé.

Cách chế biến Cách chế biến Rau câu cupcake oreo

Bước 1: Sơ chế bánh oreo

Tách đôi bánh oreo thành hai miếng, miếng có kem bạn đặt vào khuôn làm rau câu sao cho phần kem hướng lên trên.

Nửa còn lại bạn nghiền nhuyễn hoặc cho vào cối xay sinh tố xay nhuyễn mịn.

Bước 2: Nấu bột rau câu

Cho vào nồi 500ml sữa tươi, 5gr bột rau câu, 60gr đường nâu, 200ml nước, khuấy đều để đường tan hết. Tiếp theo đặt nồi lên bếp, đun sôi nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều khoảng 5 phút đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp.

Bạn lấy nồi ra khỏi bếp, dùng phới lồng đánh cho nổi bọt rồi cho phần bánh oreo nghiền nhuyễn vào khuấy đều.

Bước 3: Thành phẩm

Đổ hỗn hợp rau câu vào khuôn đã đặt bánh oreo, để rau câu nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 - 4 giờ cho rau câu đông lại là có thể thưởng thức.

Rau câu oreo mát lạnh, thơm ngọt vị sữa tươi kết hợp vị đắng đặc trưng của bánh oreo nghiền, giòn giòn bánh oreo miếng, tất cả hòa quyện với nhau tạo thành món tráng miệng vô cùng độc đáo, hấp dẫn.

Xem thêm:

• Cách làm bánh flan rau câu mè đen thơm béo đầy dinh dưỡng
• Cách làm rau câu flan cà phê siêu ngon ai cũng có thể làm
• Cách làm rau câu trứng vân mây hoa đậu biếc đẹp mắt, vô cùng đơn giản

Trên đây là 2 cách làm rau câu bánh oreo mà mình gửi đến bạn. Cùng thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công.

*Công thức và hình ảnh tham khảo tại trang Cooky.vn.