2 cách làm siro hoa đậu biếc tự nhiên đơn giản tại nhà

Hoa đậu biếc mang một màu xanh tự nhiên, đẹp mắt nên luôn được lựa chọn làm nguyên liệu cho các loại thức uống thơm ngon. Với 1 ly siro hoa đậu biếc mát lạnh sẽ giúp giải nhiệt tuyệt vời đúng không nào? Hãy cùng mình vào bếp thực hiện món siro hoa đậu biếc này ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Hoa đậu biếc khô	30 gr
Đường	240 gr
Nước lọc	240 ml

Cách chế biến

Bước 1: Nấu nước đường

Cho 240ml nước lọc vào nồi, đun đến khi nước vừa sôi thì cho tiếp 240gr đường vào và khuấy đều để đường tan ra.

Bước 2: Nấu siro hoa đậu biếc

Khi hỗn hợp nước đường sôi thì tắt lửa và cho 30gr hoa đậu biếc khô vào nồi, khuấy nhẹ để hoa chìm trong nước đường.

Ngâm hoa đậu biếc trong nước đường 10 phút để siro có được màu xanh thật đẹp mắt.

Sau 10 phút, dùng rây lọc phần xác hoa và cho phần siro vào bình.

Bước 3: Thành phẩm

Siro hoa đậu biếc thành phẩm có màu xanh đậm vô cùng đẹp mắt. Siro sánh đặc và có vị ngọt, bạn nên dùng chung với một ít đá để được ngon miệng hơn.

Cách chế biến Cách chế biến Siro hoa đậu biếc tươi

Bước 1: Nấu lá dứa

Đầu tiên bạn cho 4 nhánh lá dứa đã bó gọn và 1.2 lít nước lọc vào nồi, đun sôi để lá dứa ra mùi thơm trong nước.

Bước 2: Nấu hoa đậu biếc

Khi nước lá dứa sôi, bạn cho 1kg hoa đậu biếc tươi vào và tiếp tục đun với lửa vừa.

Khi nước đã sôi lại lần 2, hãy dùng rây lọc lấy phần nước 1.

Xác hoa còn lại bạn tiếp tục cho vào 300ml nước lọc và đun sôi để lấy được phần nước 2.

Bước 3: Nấu siro hoa đậu biếc

Cho phần nước hoa đậu biếc đã nấu lần 2 vào phần nước lần 1 và khuấy đều.

Tiếp theo bạn cho 1/2 muỗng cà phê muối và 1kg đường phèn vào tiếp tục khuấy trên lửa vừa cho đường tan hết.

Khi nước siro vừa sánh lại bạn cho 2 ống vani vào khuấy đều, đun thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp và để nguội là món siro hoa đậu biếc đã hoàn thành rồi.

Bước 4: Thành phẩm

Siro hoa đậu biếc hoàn thành sẽ có hương thơm ngát của lá dứa và vani hòa với màu xanh đẹp mắt của hoa đậu biếc rất hấp dẫn. Khi dùng bạn chỉ cần cho thêm ít đá vào là có thể thưởng thức ngay rồi!

Mách nhỏ: Bạn hãy cho một ít nước cốt chanh vào ly siro khi dùng, nước siro sẽ chuyển sang màu tím nhạt rất đẹp mắt đấy nhé!

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn hãy cho một ít nước cốt chanh vàolysiro khi dùng, nước siro sẽ chuyển sang màu tím nhạt rất đẹp mắt đấy nhé!

Cách chọn mua hoa đậu biếc đúng chuẩn

Đối với hoa đậu biếc tươi

• Khi chọn mua hoa đậu biếc tươi nên chọn những bông hoa to, cuống hoa còn xanh và cánh hoa không héo, dập nát hay bị côn trùng cắn.
• Hoa đậu biếc thường sẽ có 2 loại là hoa đậu biếc đơn và hoa đậu biếc kép. Công dụng của cả 2 loại đều giống nhau nhưng hoa đậu biếc đơn chỉ có 1 cánh, còn hoa kép sẽ có nhiều cánh hơn.
• Nên chọn mua những bông hoa kép khi sử dụng sẽ có được màu sắc đậm và đẹp hơn.

Đối với hoa đậu biếc khô

• Nên chọn mua hoa đậu biếc khô tại những địa chỉ uy tín, bao bì đóng gói kín và cẩn thận, có thông tin nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
• Tránh chọn mua những sản phẩm bị ngả màu, có dấu hiệu bị ẩm ướt hoặc quá hạn sử dụng để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Xem thêm:

• Hoa đậu biếc là gì? Hoa đậu biếc có tác dụng gì? Cách sử dụng và nơi mua

Cách bảo quản siro hoa đậu biếc

• Sau khi nấu siro hoa đậu biếc xong, bạn nên để siro thật nguội và bảo quản trong chai thủy tinh đậy kín nắp trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này có thể bảo quản siro trong 1 tháng đấy!
• Lưu ý khi dùng chai đựng thủy tinh để bảo quản, bạn nên đảm bảo chai thật sạch bằng cách rửa với nước rồi chần sơ qua nước sôi để khử trùng nha.

Xem thêm:

• 3 Cách pha trà hoa đậu biếc thơm ngon, thanh mát cơ thể cực đẹp mắt
• Cách pha nước sắn dây hoa đậu biếc lạ miệng mát lành bổ dưỡng
• 2 cách làm sinh tố hoa đậu biếc đẹp mắt, lạ miệng đơn giản tại nhà

Không tốn quá nhiều thời gian nhưng vẫn có được món siro hoa đậu biếc thơm ngon giải khát cho cả gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công với 2 công thức được chia sẻ từ mình nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=1NgdrWRTbpghttps