2 cách làm sữa đậu xanh bằng máy làm sữa hạt thơm ngon nhiều dinh dưỡng

Bạn yêu thích hương vị thơm ngon của những ly sữa đậu xanh đầy bổ dưỡng và muốn tự tay mình thực hiện ngay tại nhà? Vậy thì bài viết này là dành cho bạn đấy! Hôm nay, hãy để mình chia sẻ cùng bạn 2 cách làm sữa đậu xanh bằng máy làm sữa hạt vô cùng tiện lợi. Cùng vào bếp và thực hiện món thức uống này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đậu xanh nguyên vỏ	30 gr
Cơm dừa	500 gr
Lá dứa	100 gr
Đường	2 muỗng canh
Muối hồng	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên bạn vo sạch đậu xanh với nước khoảng 2 - 3 lần rồi đem ngâm trong khoảng 4 - 6 tiếng hoặc qua đêm để hạt đậu xanh được nở ra.

Cơm dừa mua về bạn cắt sạch phần vỏ màu nâu rồi rửa với nước, để ráo và cắt miếng nhỏ dài khoảng 2 đốt ngón tay.

Lá dứa rửa sạch, để ráo và chia là 2 phần, 50gr cắt nhỏ và 50gr còn lại thì cắt khúc dài.

Bước 2: Lọc nước cốt dừa

Bạn cho phần cơm dừa đã làm sạch vào máy làm sữa hạt Unie cùng 150ml nước lọc, đậy nắp lại và chọn chế độ "Xay khô" hoặc "Vệ sinh máy" trong thời gian 1 phút 30 giây rồi nhấn nút "Bật/tắt" để máy thực hiện xay cơm dừa.

Sau 1 phút 30 giây bạn sẽ thu được hỗn hợp nước cốt dừa nhuyễn mịn. Tiếp đó, bạn lọc nước cốt dừa vừa xay qua rây để loại bỏ xác và giữ lại phần nước cốt.

Bước 3: Lọc nước lá dứa

Bạn cho 50gr lá dứa đã cắt nhỏ vào máy cùng 100 - 150ml nước lọc, đậy chặt nắp và chọn chức năng "Sinh tố" trong 1 phút 50 giây và ấn nút "Bật/tắt" để máy hoạt động.

Khi máy xay lá dứa xong, bạn cũng lọc hỗn hợp này qua rây để thu được phần nước cốt lá dứa nhé!

Bước 4: Nấu sữa đậu xanh lá dứa cốt dừa

Cho đậu xanh đã ngâm mềm vào máy cùng 1 ít muối hồng, 800ml nước lọc và đậy chặt nắp, chọn chế độ "Sữa thảo mộc" với thời gian 25 phút rồi ấn nút "Bật/tắt" để máy thực hiện nấu sữa đậu xanh.

Sau 25 phút, máy đã thực hiện chế độ xay và nấu sữa đậu xanh thì bạn mở nắp ra và thêm vào 2 muỗng canh đường, 50gr lá dứa cắt khúc rồi khuấy đều cho đường tan.

Bạn để ngâm lá dứa trong sữa cối sữa đậu 5 phút rồi vớt ra.

Khi đã vớt lá dứa ra, bạn nhớ đợi cho phần sữa nguội bớt chỉ còn hơi ấm nóng khoảng 50 - 70 độ C thì cho 1/2 lượng nước cốt dừa và nước lá dứa đã chuẩn bị vào cối.

Đậy nắp lại và chọn chế độ "Sữa thảo mộc" trong thời gian từ 20 - 30 giây rồi nhấn nút "Bật/tắt" để phần nước lá dứa và cốt dừa được hòa quyện vào phần sữa đậu xanh nhé!

Mẹo: Mách bạn:Bạn chỉ nên ngâm lá dứa trong sữa đậu xanh khoảng 5 phút để lấy hương thơm chứ không nên ngâm quá lâu sẽ khiến sữa bị nồng mùi lá dứa.

Mẹo: Lưu ý:Bạn không nên cho nước lá dứa và nước cốt dừa vào lúc nấu sữa đậu xanh hoặc lúc sữa còn nóng vì như vậy sẽ làm sữa bị mất màu và chua.

Bước 5: Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản cùng chiếc máy làm sữa hạt là chúng ta đã có ngay ly sữa đậu xanh lá dứa cốt dừa thơm ngon rồi phải không nào.

Sữa thơm lừng, đẹp mắt với màu xanh lá dứa cùng vị béo ngậy, ngọt dịu của đậu xanh và nước cốt dừa, lại còn sánh mịn vô cùng hấp dẫn.

Cho sữa vào tủ lạnh hoặc thêm 1 ít đá viên rồi thưởng thức ly sữa thơm béo mát lạnh do chính tay mình làm bạn nhé!

Cách chế biến Cách chế biến Sữa đậu xanh bí đỏ hạnh nhân

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh mua về bạn vo sạch nhiều lần với nước rồi ngâm đậu trong nước ít nhất 8 tiếng để đậu mềm. Sau khi ngâm xong, bạn mang đậu đi rửa qua với nước, vớt bỏ những vỏ khô đã bị bong khỏi hạt.

Hạnh nhân rửa sạch, để ráo và gọt sạch phần vỏ màu nâu tùy sở thích nhé!

Bí đỏ bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ khoảng 2 đốt ngón tay.

Bước 2: Hấp đậu xanh

Bạn cho vào máy làm sữa hạt Unie khoảng 200ml nước lọc rồi cho đậu xanh đã ngâm mềm vào 1 cái cốc nhỏ, sau đó cho vào máy và đậy nắp lại.

Chọn nút "Bật/tắt" để mở máy rồi chọn chế độ "Hấp" và nấu trong thời gian 30 phút, sau đó chọn nút "Bật/tắt" lần nữa để máy thực hiện công đoạn hấp chín đậu xanh.

Khi đậu xanh đã được hấp chín, bạn lấy cốc chứa đậu xanh ra rồi đổ bỏ phần nước vừa dùng để hấp.

Mẹo: Mách bạn:Bạn nên hấp đậu xanh chín trước khi nấu sữa để sữa được thơm và có vị bùi, béo của đậu xanh.

Bước 3: Nấu sữa đậu xanh bí đỏ hạnh nhân

Cho đậu xanh đã hấp chín vào máy làm sữa hạt cùng hạnh nhân, bí đỏ cắt miếng và 1200 - 1500ml nước lọc rồi đậy nắp lại.

Nhấn nút "Bật/tắt" để khởi động máy rồi chọn chế độ "Sữa thảo mộc" trong thời gian 25 phút và nhấn nút "Bật/tắt" lần nữa để máy thực hiện nấu sữa đậu xanh bí đỏ.

Sau khi nấu sữa xong, bạn mở nắp máy và cho sữa ra ly hoặc chai là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là sữa đậu xanh bí đỏ hạnh nhân thơm béo được thực hiện bằng máy làm sữa hạt đã hoàn thành rồi đây!

Ly sữa ấm nóng, thơm lừng với màu vàng bắt mắt còn hương vị thì béo ngậy, ngọt dịu với những giọt sữa sánh mịn vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng phải không nào? Sữa đậu xanh bí đỏ hạnh nhân khi dùng nóng hay lạnh cũng đều ngon hết đấy!

Cách chọn mua đậu xanh hạt mẩy ngon

• Bạn nên chọn mua những hạt đậu xanh có kích thước to vừa phải, hạt đậu còn nguyên vẹn, mẩy và căng tròn.
• Nên chọn mua đậu xanh không có vết nứt hoặc vết côn trùng cắn và khi bóp thử hạt đậu thì thấy cứng chắc.
• Hạt đậu mới thường có lớp vỏ màu xanh tươi, bóng láng không có xuất hiện lớp phấn trắng bám bên ngoài.
• Bạn không nên chọn mua những hạt đậu bị ẩm mốc, có mùi lạ và khi dùng tay bóp thử thì thấy hạt mềm, dễ bị vỡ.

Cách chọn máy làm sữa hạt để làm sữa đậu xanh

• Hiện nay có rất nhiều loại máy làm sữa hạt với các chức năng đa dạng được bán trên thị trường. Tùy theo giá thành và mục đích sử dụng bạn có thể chọn loại máy tùy thích.
• Bạn có thể sử dụng dòng máy làm sữa hạt Unie theo 2 công thức trong bài, còn nếu sử dụng các dòng máy khác bạn cũng không cần quá lo lắng vì đa phần các loại máy làm sữa hạt dường như cũng đều có cài đặt sẵn có những chức năng nấu sữa tương tự. Bạn chỉ cần chọn đúng nút chức năng là thành phẩm sữa cho ra vẫn sẽ sánh mịn, thơm ngon nhé!

Xem thêm:

• 2 cách nấu sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố và máy làm sữa đậu nành
• 4 cách làm sữa hạt bằng máy ép chậm bổ dưỡng thơm ngon cho cả gia đình
• 6 cách nấu sữa hạt sen ngon mê ly đơn giản bằng máy xay sinh tố

Hy vọng với 2 cách làm sữa đậu xanh bằng máy làm sữa hạt mà mình vừa chia sẻ sẽ giúp bạn có thể dễ dàng tự làm cho gia đình những ly sữa thơm ngon và thật bổ dưỡng nhé! Chúc bạn thực hiện thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=W0CEw6N1i0Ihttps