2 cách làm sữa hạt phỉ thơm béo, đơn giản tốt cho sức khỏe

Sữa hạt phỉ là thức uống được mọi người ưa thích bởi hương vị thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng cao. Hôm nay mình mách bạn 2 cách làm sữa hạt phỉ hấp dẫn thơm ngon, cùng vào bếp thực hiện ngay nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
8 giờ	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Hạt phỉ	80 gr
Nước	360 ml

Cách chế biến

Bước 1: Ngâm hạt phỉ

Ngâm 80gr hạt phỉ với 160ml nước và để qua đêm cho hạt phỉ mềm ra.

Sau khi đã ngâm qua đêm thì lược bỏ phần nước ngâm và để ráo.

Bước 2: Xay hạt phỉ

Cho hạt phỉ đã ráo nước và 200ml nước lọc vào máy làm sữa hạt rồi xay nhuyễn hỗn hợp trong 90 giây.

Mẹo: Mách nhỏ:Trước khi xay hỗn hợp bạn có thể cho vào vài giọt tinh chất vani sẽ giúp sữa được thơm hơn.

Bước 3: Lọc bỏ xác

Đổ hỗn hợp đã được xay nhuyễn ra ray lọc để lấy được phần sữa hạt phỉ (dùng muỗng ấn phần bã hạt phỉ xuống để lấy được toàn bộ sữa hạt phỉ).

Bước 4: Thành phẩm

Với mùi hương dễ chịu cùng vị thơm béo đặc trưng đã khiến sữa hạt phỉ trở thành thức uống được nhiều người săn đón bởi sự đơn giản nhưng giàu chất dinh dưỡng.

Cách chế biến Cách chế biến Sữa hạt phỉ hương socola

Bước 1: Ngâm hạt phỉ

Bắt đầu bằng việc nướng 260gr hạt phỉ trong lò ở nhiệt độ 350 độ C trong khoảng 5 - 10 phút rồi để nguội.

Tiếp đó, ngâm hạt phỉ với 500ml nước và để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh cho hạt phỉ mềm ra.

Sau khi đã ngâm qua đêm thì lược bỏ phần nước ngâm và để ráo.

Bước 2: Xay hạt phỉ

Cho hạt phỉ vào máy xay sữa hạt cùng 700ml nước lọc sau đó xay nhuyễn hỗn hợp.

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn nên sử dụng nước ấm khi xay hỗn hợp.

Bước 3: Vắt bỏ xác

Cho hỗn hợp đã được xay nhuyễn vào túi lọc và vắt cho đến khi lấy được toàn bộ phần sữa hạt phỉ.

Bước 4: Làm sữa hạt phỉ socola

Cho socola vào cốc nhỏ và cho vào lò vi sóng hoặc đun cách thủy trong khoảng 30 giây - 1 phút để socola tan chảy ra.

Tiếp theo, cho phần socola đã tan chảy vào tô chứa sữa hạt phỉ rồi bắt đầu khuấy đều lên cho đến khi socola tan hoàn toàn.

Mẹo: Mách nhỏ:Việc sử dụng nước ấm ở công đoạn xay hỗn hợp có tác dụng giúp việc hòa tan socola và sữa hạt phỉ được dễ dàng hơn.

Bước 5: Thành phẩm

Sữa hạt phỉ socola với hương vị đậm đà và béo ngậy đặc trưng, đi cùng với đó là vị socola ngọt dịu sẽ khiến bạn phải mê mẩn vì ngon đấy.

Hạt phỉ là hạt gì?

• Hạt phỉ là hạt của cây phỉ với tên thực vật là Corylus Avellana, phần hạt có lớp vỏ mỏng màu nâu sậm.
• Hạt phỉ thường được trồng nhiều ở các quốc gia như Thổ Nhĩ Kì, Hy Lạp, Italia, Georgia, phía nam Tây Ban Nha, Anh và 2 bang Washington và Oregon của Hoa Kỳ.
• Phần nhân của hạt có thể ăn được và thường được dùng để ăn sống, nướng chín hoặc xay bột.

Mua hạt phỉ ở đâu?

• Bạn có thể tìm mua hạt phỉ tại các siêu thị lớn hoặc các cửa hàng chuyên nhập khẩu hàng ngoại chất lượng để đảm bảo được nguồn gốc và chất lượng hạt.
• Hạt phỉ có giá trị dinh dưỡng và công dụng tốt cho sức khỏe, chính vì vậy mà chúng được bán với mức giá khoảng 850.000 – 950.000 đồng/1kg hạt.

Cách bảo quản sữa hạt

• Bạn có thể bảo quản sữa hạt bằng cách cho vào chai thủy tinh đã được tiệt trùng kỹ.
• Cho sữa hạt vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản, không nên dùng sữa hạt quá 2 ngày.

Xem thêm:

• 2 cách làm kem hạt điều sữa dừa và mè đen béo thơm đầy dinh dưỡng
• 2 cách làm sữa đặc thuần chay từ hạt điều và sữa hạt thơm béo đơn giản
• 3 cách chế biến món ngon với hạt đác giòn hấp dẫn giải nhiệt mùa hè

Với công thức đơn giản bạn đã có thể làm ngay 2 món sữa hạt phỉ này để cho gia đình cùng thưởng thức. Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Flávia Niemeyer và The Vegetarian Baker