Sữa hạt mít là một loại thức uống giàu dinh dưỡng và có hương vị thơm béo, bắt miệng không thua kém bất cứ loại sữa hạt nào. Hôm nay, hãy cùng mình vào bếp trổ tài thực hiện 3 cách làm sữa hạt mít thơm ngon để mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Hạt mít | 100 gr |
| Hạt bí xanh | 20 gr |
| Vừng trắng (hoặc vừng đen) | 20 gr |
| Muối | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Luộc và bóc vỏ hạt mít
Bắc 1 nồi nước sôi lên bếp, cho hạt mít và 1 ít muối vào. Bắc nồi lên bếp rồi đun sôi ở lửa lớn.
Khi nước sôi thì hạ để lửa vừa rồi luộc trong 20 - 30 phút cho đến hạt mít chín mềm.
Sau đó, bạn vớt hạt mít ra, để nguội bớt rồi bóc hết lớp vỏ trắng bên ngoài của hạt mít là hoàn thành.
Bước 2: Nấu và xay các nguyên liệu
Cho tất cả nguyên liệu: hạt mít đã luộc chín, hạt bí và mè rang vào máy làm sữa hạt cùng với 1.5 lít nước lọc.
Bật chế độ nấu sữa hạt ở nhiệt độ 100 độ C trong 35 - 40 phút đến khi sữa hạt mít được xay nhuyễn và nấu chín là hoàn thành.
Mách nhỏ:
Mẹo: Mách nhỏ:Nếu không có máy làm sữa hạt, bạn có thể đem hạt mít đã luộc, vừng, hạt bí cùng 1 ít nước cho vàomáy xayrồi xay nhuyễn.Kế đến, lọc lấy nước của hỗn hợp trên rồi đun lửa nhỏ đến khi sôi là được.
Bước 3: Thành phẩm
Sữa hạt mít béo ngậy, thơm nức mũi, cực kì lạ miệng và hấp dẫn, là một thức uống ngon không thể chối từ!
Bạn có thể sử dụng ngay hoặc cho vào trong các chai đựng, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh rồi dùng dần đều được nhé!
Cách chế biến Cách chế biến Sữa hạt mít và mít tươi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cho hạt mít vào nồi cùng với 1 ít muối, chế nước xâm xấp mặt sau đó bắc nồi lên bếp và đun sôi ở lửa lớn. Sau khi nước sôi thì lạ lửa vừa và tiếp tục luộc hạt mít thêm khoảng 15 - 20 phút nữa đến khi hạt mít chín mềm.
Sau khi hạt mít đã được luộc chín thì vớt ra chén, để nguội bớt rồi lột vỏ lớp vỏ trắng bên ngoài.
Trong lúc đợi hạt mít nguội bớt thì chúng ta sẽ dùng dao cắt mít tươi ra thành các miếng nhỏ cho dễ xay hơn.
Bước 2: Làm sữa hạt mít và mít tươi
Lần lượt cho các nguyên liệu gồm: 100gr hạt mít luộc chín, 100gr mít tươi cắt nhỏ, 4 muỗng canh sữa đặc và 220ml sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố. Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể gia giảm lượng sữa đặc sao cho phù hợp nhé!
Bật máy xay và xay hỗn hợp trong vòng 5 - 7 phút đến khi các nguyên liệu sánh mịn thì tắt máy là chúng ta đã hoàn thành xong món sữa hạt mít và mít tươi rồi đó.
Bước 3: Thành phẩm
Chế sữa hạt mít và mít tươi ra ly rồi thưởng thức thôi nào. Sữa thơm lừng, sánh mùi nhờ hạt mít, vị ngọt béo dịu nhẹ của sữa đặc kết hợp cùng với mít tươi càng làm cho món sữa thêm phần hấp dẫn.
Bạn có thể cho sữa vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản từ 1 - 2 tiếng sau đó thưởng thức để ngon hơn nhé!
Cách chế biến Cách chế biến Sữa hạt mít (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hạt mít sau khi được tách khỏi thịt, bạn nên rửa sơ qua trong nước lọc, rồi cho vào nồi nước sôi để tiến hành luộc chín trong vòng 5 - 10 phút. Sau đó, bạn bóc sạch lớp vỏ và lớp lụa bên ngoài của hạt mít.
Bước 2: Xay và nấu sữa hạt mít
Đầu tiên, bạn cắm dây vào ổ điện để cấp điện cho máy xay sinh tố hoạt động.
Sau đó, lắp cối xay vào thân máy rồi bạn lần lượt cho hạt mít đã sơ chế phía trên cùng với 150ml nước lọc, 200ml sữa tươi và 4 muỗng canh sữa đặc, nhấn nút xay để tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp.
Tiếp theo, bạn lọc hỗn hợp này qua rây (hoặc vải mùng sạch) để giúp cho hỗn hợp tránh lợn cơn. Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp này vào lại trong nồi và bắt lên bếp, nấu sôi với lửa vừa khoảng 5 - 10 phút và tắt bếp.
Mẹo: Mách nhỏ: Trong quá trình nấu, bạn có thể vớt bọt phía trên (nếu có) để giúp sữa hạt mít trông ngon hơn. Đồng thời tránh khuấy nhiều và mạnh tay để giảm thiểu tình trạng sữa đang nấu bị xuất hiện nhiều bọt.
Bước 3: Thành phẩm
Sữa hạt mít có màu trắng đặc trưng, thơm thoảng mùi hạt mít quyện lẫn với vị ngọt và beo béo của sữa tươi. Bạn có thể thưởng thức sữa hạt mít ở dạng nóng hoặc dạng lạnh tùy theo sở thích.
Nếu uống không hết, bạn nên cho sữa hạt mít vào chai hoặc lọ thủy tinh và bảo quản bên trong ngăn mát tủ lạnh. Nhớ là dùng càng sớm càng tốt để cảm nhận được hương vị ngon vốn có của sữa hạt mít, bạn nhé!
Cách bảo quản sữa hạt mít
- Sữa sau khi nấu xong, để nguội, sau đó bạn cho vào hũ đựng thủy tinh để bảo quản.
- Lưu ý hũ đựng phải được tiệt trùng bằng cách rửa qua nước sôi và để ráo hoàn toàn nhé.
- Bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh sẽ ngon hơn và sữa có thể dùng được trong 1 - 2 ngày.
Thông tin sản phẩm
- Bài viết có sử dụng máy xay sinh tố Tefal BL307165 có công suất 400W kết hợp lưỡi dao bằng thép không gỉ giúp quá trình xay nhuyễn thực phẩm trở nên nhanh chóng hơn.
- Cối máy xay sinh tố đa năng làm bằng chất liệu nhựa cao cấp, an toàn cho sức khỏe, kháng vỡ.
- Cối xay lớn có dung tích 1.25 lít và 2 tốc độ giúp bạn tùy chỉnh tốc độ xay và xay được một lượng lớn thực phẩm trong 1 lần.
Xem thêm:
- Cách làm sữa hạt dẻ thơm ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà
- Cách làm sữa hạt óc chó hạnh nhân thơm béo, cực bổ dưỡng tại nhà
- 2 cách nấu sữa hạt sen cho bé ăn dặm thơm ngon giàu dinh dưỡng tại nhà
Sữa hạt mít với hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng rất thích hợp để cả nhà thưởng thức sau các bữa ăn. Hy vọng với 3 cách làm sữa hạt mít mà mình đã chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn thực hiện thành công thức uống này để chiêu đãi cả nhà nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày