Cách làm sữa hạt óc chó hạnh nhân thơm béo, cực bổ dưỡng tại nhà

Hạnh nhân và óc chó là hai loại hạt có chứa thành phần dinh dưỡng cực cao, rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, hôm nay chuyên trang Vào bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa hạt óc chó hạnh nhân ngay tại nhà, thức uống bổ dưỡng mà lại cực kì thơm ngon, hấp dẫn.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 lít sữa)

Nguyên liệu	Định lượng
Hạt óc chó	100 gr
Hạt hạnh nhân	50 gr
Đường cát trắng	130 gr
Bột đường vani (hoặc 1/2 ống bột vani)	5 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hạt óc chó đã tách vỏ và hạt hạnh nhân ngâm với nước sạch khoảng 4 - 6 giờ hoặc có thể ngâm qua đêm.

Sau khi ngâm xong hạt, rửa sạch với nước sạch khoảng 2 lần rồi tiếp tục rửa lại với nước lọc.

Bước 2: Xay hạt

Cho 1.2 lít nước vào bình đun siêu tốc đun sôi, sau đó để nguội bớt cho nhiệt độ xuống khoảng 60 độ C.

Trộn lẫn hạt óc chó và hạt hạnh nhân và chia làm 2 lần xay cho vào máy làm sữa hạt hoặc máy xay sinh tố, mỗi lần cho 600ml nước nóng khoảng 60 độ C vào. Đậy nắp và xay cho đến khi các hạt nhuyễn mịn.

Bước 3: Pha sữa hạt óc chó

Lọc sữa qua rây hoặc túi lọc khoảng 2 - 3 lần cho mịn, lọc sữa xong thì cho 130gr đường cát trắng và 5gr bột đường vani vào hòa tan cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Bước 4: Thành phẩm

Chỉ với 3 bước đơn giản là bạn đã có ngay ly sữa hạt óc chó hạnh nhân cực kì thơm ngon với vị béo bùi của hạnh nhân và óc chó, vị ngọt thanh của đường.

Bạn có thể thêm ít đá hoặc để sữa vào ngăn mát tủ lạnh trước khi uống đều rất ngon. Bạn cần lắc đều trước khi uống vì hạt hạnh nhân có lớp bột nặng sẽ lắng xuống dưới, tạo ra hiện tượng lắng cặn. Lưu ý, nên bảo quản sữa trong tủ lạnh và thời hạn dùng sữa không quá 2 ngày.

Hy vọng món sữa hạt mà chị Huyền chia sẻ giúp bạn có thêm 1 thức uống cực bổ dưỡng tự làm tại nhà đơn giản nhé. Cùng tham khảo thêm 1 vài cách làm sữa hạt óc chó khác vô cùng thơm béo. Mời bạn thử ngay!

Xem chi tiết: 2 cách làm sữa óc chó hạnh nhân lạ miệng, bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi

Mẹo: Hy vọng món sữa hạt mà chị Huyền chia sẻ giúp bạn có thêm 1 thức uống cực bổ dưỡng tự làm tại nhà đơn giản nhé. Cùng tham khảo thêm 1 vài cách làm sữa hạt óc chó khác vô cùng thơm béo. Mời bạn thử ngay!Xem chi tiết:2 cách làm sữa óc chó hạnh nhân lạ miệng, bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi

Mẹo thực hiện giúp thức uống thêm ngon

• Thay vì đun nước sôi trước rồi để hạ nhiệt xuống còn 60 độ C rồi xay hạt thì bạn có thể dùng nước lọc xay trước rồi đặt lên bếp đun đến khi cảm thấy nóng trên bề mặt thì tắt bếp. Tránh đun sôi sữa khiến sữa bị tách nước.
• Có thể dùng hạt chà là khô để tạo độ ngọt tự nhiên thay cho đường cát trắng hoặc đường vàng.

Tác dụng của sữa óc chó hạnh nhân đối với sức khỏe

Cả hai đều loại quả đều cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể.

• Quả óc cho thì chứa axit béo omega 3 và hạnh nhân thì chứa nhiều Vitamin E, cả hai đều có thêm chất chống oxy hóa giúp chống lão hóa da, cho bạn làn da mịn màng. Bên cạnh đó, omega 3 và Vitamin E còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch
• Cả hai loại quả đều tốt cho sự phát triển của não bộ. Sử dụng quả óc chó có thể tăng cường cải thiện chức năng của não bộ còn hạnh nhân thì lại rất tốt cho trí não, nhất là trẻ nhỏ.
• Quả óc cho là một liệu pháp rất tốt cho những người thường hay mất ngủ, khó ngủ. Hạnh nhân lại giúp cân bằng và điều hòa huyết áp.
• Ngoài ra, khi chế biến hai loại quả thành sữa óc chó hạnh nhân còn hỗ trợ giảm cân bởi hàm lượng calo và chất xơ cao, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, thậm chí còn có tác dụng chống đói.

Xem thêm:

• 2 cách làm sữa óc chó hạnh nhân lạ miệng, bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi
• Cách làm sữa hạnh nhân mè đen thơm béo cho cả gia đình
• Cách làm sữa hạt óc chó thơm béo, dinh dưỡng giúp giữ dáng đẹp da

Với công thức trên, mình vừa mách bạn cách làm sữa hạt óc chó hạnh nhân thơm bùi, béo ngậy tại nhà với 3 bước cực kì đơn giản. Nhanh tay vào bếp thực hiện ngay thức uống cực dinh dưỡng này ngay thôi nào!

https://www.facebook.com/daisy.angle.585