4 cách làm sữa hạt lanh ngon, bổ dưỡng, dễ thực hiện tại nhà với máy xay

Sữa hạt lanh đang dần trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người theo đuổi lối sống lành mạnh nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Không chỉ hỗ trợ tim mạch, tiêu hóa mà còn giúp làm đẹp da, giữ dáng. Cùng mình vào bếp thử làm món thức uống theo 4 công thức sau nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
8 giờ	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho khoảng 900ml sữa)

Nguyên liệu	Định lượng
Hạt lanh	65 gr
Nước	1 lít

Cách chế biến

Bước 1: Ngâm và nấu sữa hạt lanh

Trước đó, bạn hãy ngâm hạt lanh trong nước lọc qua đêm, sau đó lọc qua rây để loại bỏ phần nước gel nhầy. Hãy rửa sơ hạt lạnh lại một lần nữa để hạt bớt nhầy hơn nhé.

Cho hạt lanh vào máy xay sinh tố, đổ nước vào và xay trong vài phút hoặc cho đến khi hạt nhuyễn mịn. Bạn để sữa nghỉ trong khoảng 10 phút, sau đó dùng muỗng hớt bỏ lớp gel hạt lanh (lớp nhớt hình thành trên bề mặt).

Bạn lọc lại sữa qua túi lọc để loại bỏ toàn bộ phần bã rồi rót sữa ra ly và thưởng thức thôi nào.

Mẹo: Mách nhỏ:Phần gel nhầy tiết ra từ hạt lanh có thể dùng để đắp mặt nạ, ủ tóc hoặc dùng thay cho lòng trắng trứng trong một vài công thức làm bánh.

Mẹo: Mách nhỏ:Nếu thích sữa có vị ngọt thì bạn có thể cho thêm 1 ít chất tạo ngọt như quả chà là, mật ong, si rô, mạch nha,...Bạn cũng có thể đun sữa trên bếp cho đến khi thấy hơi nóng bốc lên nếu muốn uống sữa ấm. Lưu ý là không nên đun sôi vì gel nhầy của hạt lanh có thể khiến sữa bị sánh lại,Sữa hạt lanh làm xong thì bạn có thể c ho vào chai thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 3 - 5 ngày.

Cách chế biến Cách chế biến Sữa hạt lanh hạnh nhân

Bước 1: Ngâm hạt và nấu sữa hạt lanh hạnh nhân

Bạn cho hạt hạnh nhân vào một cái chén hoặc tô thủy tinh/sứ rồi cho nước vào ngập hạt, thêm vào đó 1/4 muỗng cà phê muối hồng Himalaya (có thể bỏ qua) rồi để ngâm trong 8 - 24 giờ.

Sau khi ngâm xong, bạn hãy xả sạch hạnh nhân, rửa lại và bỏ nước ngâm đi. Tiếp theo, cho hạnh nhân và hạt lanh vào máy xay cùng 750ml nước. Bắt đầu xay ở tốc độ thấp rồi tăng dần lên cao, thời gian xay sẽ khoảng 1 - 2 phút cho đến khi hạt được nghiền nhuyễn.

Tiếp đến, bạn sẽ để yên trong khoảng 10 phút rồi dùng muỗng hớt bỏ lớp gel nhầy của hạt lanh trên bề mặt sữa để bỏ đi. Sau đó lọc sữa qua túi vải để loại bỏ phần bã.

Rót sữa vào hũ thủy tinh kín và có thể để tủ lạnh từ 3 - 5 ngày. Nếu sữa bị tách lớp, chỉ cần lắc đều trước khi dùng. Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể rót vào khay đá hoặc hũ thủy tinh để đông trong 3 tháng.

Cách chế biến Cách chế biến Sữa hạt lanh yến mạch

Bước 1: Ngâm hạt lanh và nấu sữa hạt lanh yến mạch

Hạt lanh bạn sẽ ngâm qua đêm cho hạt tiết chất gel nhầy. Bạn sẽ lọc hạt lanh qua rây để thu được phần chất gel này, sau đó rửa lại hạt lanh cho sạch.

Bạn cho hạt lanh và yến mạch vào máy làm sữa hạt, cho quả chà là vào cùng với 1 lít nước, sau đó chọn chế độ Xay không nấu hoặc Xay sinh tố để máy xay nhuyễn các nguyên liệu.

Máy làm sữa hạt sẽ xay hỗn hợp tương đối nhuyễn mịn nên bạn có thể rót ra ly và thưởng thức ngay hoặc lọc lại qua túi lọc tùy ý. Nếu thích uống sữa ấm thì bạn hãy cho sữa lên bếp, hâm nóng nhé.

Cách chế biến Cách chế biến Sữa hạt lanh mè đen hạt điều

Bước 1: Nấu sữa hạt lanh mè đen hạt điều

Trước tiên, bạn hãy cho hạt lanh vào chén, rót nước vào chén cho ngập hạt. Bạn ngâm hạt lanh từ 6 - 8 giờ hoặc ngâm qua đêm. Mè đen thì bạn sẽ rang thơm. Hạt điều nếu là loại tươi thì bạn cũng hãy rang cho chín thơm nhé.

Bạn cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào cối xay, xay trong 5 - 6 phút (có thể nhanh hơn tùy thuộc vào tốc độ xay của máy). Sau khi xay xong thì bạn rót sữa ra ly và thưởng thức thôi.

Mẹo: Mách nhỏ:Nước ngâm hạt lanh thì bạn có thể cho vào xay sữa luôn hoặc đổ bỏ tùy ý. Nếu muốn xay cùng sữa thì bạn hãy cho chén ngâm hạt lanh vào ngăn mát tủ lạnh để nước không bị hôi nhé.

Xem thêm:

• Cách pha cà phê ủ lạnh (coffee cold brew) giảm cân đơn giản với bình đựng
• Cách nấu sữa yến mạch bằng máy làm sữa hạt tại nhà siêu đơn giản
• 4 cách nấu sữa hạt điều bằng máy làm sữa hạt tại nhà cực dễ

Với 4 cách làm sữa hạt lanh đơn giản và bổ dưỡng vừa rồi, hy vọng bạn đã tìm được công thức phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của mình. Đừng ngần ngại biến tấu thêm các nguyên liệu yêu thích để món sữa thêm phần hấp dẫn bạn nhé.