6 Cách làm sữa yến mạch ngon bổ rẻ mà lại giảm cân các mẹ nên biết

Yến mạch là một thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt được chị em phụ nữ sử dụng để giảm cân. Nếu đã quen thuộc với món cháo yến mạch thì hôm nay mình sẽ vào bếp hướng dẫn bạn cách làm sữa yến mạch ngon bổ rẻ nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Yến mạch	50 g
Mè đen	50 g

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm mè với ít muối hạt trong 8 tiếng.

Lấy 1 tô sạch khác ngâm 6 muỗng yến mạch trong 4 tiếng. Bạn có thể dùng khăn đậy kín miệng tô để nước ngâm sạch sẽ.

Sau đó, vớt mè đen và yến mạch rồi xả sạch lại với nước.

Bước 2: Xay hỗn hợp

Cho cả 2 vào máy xay thêm 1 lít nước lọc rồi xay khoảng 30-45 giây đến khi hỗn hợp nhuyễn thì ngừng lại, rồi dùng túi lọc chắt lấy nước.

Bước 3: Nấu sữa

Bạn cho nước vừa lọc vào nồi và đun sôi với lửa nhỏ khoảng 30 - 45 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Bạn thêm tí đường cho vừa uống, có thể uống nóng hoặc để nguội và thêm tí đá để dùng ngay.

Cách chế biến Cách chế biến Sữa yến mạch hạt chia

Bước 1: Xay yến mạch

Đầu tiên, ngâm 6 muỗng yến mạch trong 4 tiếng.

Dùng máy xay sinh tố xay yến mạch với 800 ml nước lọc.

Bước 2: Nấu sữa

Bạn dùng túi lọc chắt lấy nước, rồi đun sôi với 15 phút và khuấy đều, thêm đường theo khẩu vị của bạn.

Sau khi tắt bếp bạn cho thêm hạt chia vào rồi cho ra ly để thưởng thức.

Bước 3: Thành phẩm

Bạn chờ sữa nguội rồi cho vào chai, nếu bạn thích uống lạnh thì có thể thêm đá hoặc bỏ ngăn lạnh để uống từ từ.

Cách chế biến Cách chế biến Sữa yến mạch khoai lang

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn ngâm yến mạch với nước ấm trong 2 giờ và cần thay nước sau 1 giờ. Sau đó bạn loại bớt nhớt bằng cách xả với nước lạnh hoặc nước ấm.

Khoai lang hấp chín, cắt một khoanh khoảng 2 - 3 cm (tùy củ khoai nhỏ hay lớn) và tán nhuyễn.

Bước 2: Xay hỗn hợp

Cho yến mạch cùng khoai và thêm một ít nước vào máy xay rồi xay nhuyễn.

Dùng túi lọc lấy sữa, có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2 ngày.

Bã được lọc trên bạn có thể làm bánh cho em bé ăn rất bổ dưỡng.

Bước 3: Thành phẩm

Bạn sẽ được thưởng thức món sữa yến mạch khoai lang có mùi thơm của yến mạch cùng vị bùi bùi, béo béo của khoai lang có thể dùng nóng hoặc lạnh đều ngon.

Cách chế biến Cách chế biến Sữa hạnh nhân yến mạch

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hạnh nhân bạn phải ngâm 12 tiếng, yến mạch ngâm bằng nước ấm trong 2 giờ, thay nước 1 - 2 lần. Sau đó, vớt rửa sạch cả 2 với nước.

Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp

Xay nhuyễn hạnh nhân và yến mạch, thêm ít muối và từ 1 đến 1.5 lít nước sôi để nguội rồi lọc lấy nước bằng rây 2 lớp.

Bước 3: Thành phẩm

Nếu bạn thích uống lạnh thì có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 2 ngày.

Cách chế biến Cách chế biến Sữa yến mạch óc chó

Bước 1: Xay nhuyễn hỗn hợp

Yến mạch ngâm với nước ấm trong 2 tiếng, rửa lại với nước sạch cho đến khi hết nhớt.

Quả óc chó bỏ vỏ.

Sau đó, cho cả 2 vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, cho khoảng 600 ml nước vào xay cùng.

Bước 2: Nấu sữa

Tiếp theo, bạn lọc phần mới xay bằng rây hoặc vải lọc.

Đun sôi phần nước lọc với lửa nhỏ trong 20 phút rồi tắt bếp.

Đường phèn bạn giã nhỏ rồi khuấy cho tan với hỗn hợp sữa hạt.

Bước 3: Thành phẩm

Bạn chờ sữa nguội rồi cho vào chai, nếu bạn thích uống lạnh thì có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh hoặc thêm đá để cảm nhận ngay vị thơm ngon của sữa yến mạch óc chó nhé!

Cách chế biến Cách chế biến Sữa yến mạch nguyên chất

Bước 1: Xay hỗn hợp yến mạch

Bạn cho vào cối xay 6 quả chà là, 50gr yến mạch và 500ml nước lọc rồi đậy nắp lại và cho lên máy xay nhuyễn, mịn khoảng 3 phút.

Bước 2: Lọc yến mạch

Tiếp theo, bạn đặt rây lọc lên 1 cái tô to, đặt thêm 1 miếng vải lên rây lọc rồi đổ hỗn hợp yến mạch vừa xay lên miếng vải.

Sau đó, bạn dùng tay vắt mạnh hỗn hợp trên để lọc lấy sữa và cho ra ly hoặc bình thủy tinh là hoàn thành.

Mẹo: Mách nhỏ:Không đun sữa giúp giữ được hầu hết các vitamin có trong hạt yến mạch

Bước 3: Thành phẩm

Vậy là món sữa yến mạch nguyên chất đã hoàn thành rồi. Sữa yến mạch thơm, béo, ngọt thanh vị quả chà là và cực kỳ hấp dẫn.

Công dụng của yến mạch:

• Chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như protein và nhiều chất xơ, Vitamin A, B6, B12... và trở thành thành phần không thể thiếu của những người ăn kiêng, bị tiểu đường, ăn chay...
• Sữa yến mạch hay cháo yến mạch rất tốt cho hệ tiêu hóa, hệ tim mạch, dễ hấp thụ và giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho trẻ em và người cao tuổi.
• Đây cũng là một thực phẩm làm làn da trở nên mịn màng, sáng bóng được chị em phụ nữ yêu thích sử dụng.

Những lưu ý khi làm sữa yến mạch:

• Ngâm yến mạch khoảng tầm 3 - 4 tiếng là được, không nên ngâm quá lâu sẽ làm chua yến mạch.
• Nên thay nước khi ngâm yến mạch hoặc hạnh nhân hoặc các loại hạt.
• Có thể ngâm các loại thực phẩm trên với nước ấm để rút ngắn thời gian ngâm.
• Ngoài ra bạn có thể thêm 500ml sữa tươi không đường vào nấu chung với hỗn hợp sữa hạt đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Xem thêm:

• 2 cách làm cà phê cốt dừa và cà phê sữa dừa béo ngậy, thơm ngon
• Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon tốt cho sức khỏe tại nhà
• Cách làm cà phê bọt biển sầu riêng thơm béo, ngon, độc lạ

Hãy vào bếp làm ngay các món sữa yến mạch thơm ngon cho gia đình thưởng thức ngay nào. Cùng chia sẽ cảm nhận sau khi thưởng thức với mình bằng bình luận bên dưới bàn viết nhé!

• Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Emma Pham Kitchen