Cá bạc má là một trong những loài cá biển quen thuộc được biến tấu thành nhiều món ăn mang hương vị thơm ngon như món nướng, món hấp,... trong các bữa ăn. Hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của mình tìm hiểu xem cá bạc má là cá gì? Sống ở đâu? Và cá bạc má làm gì ngon ngay nhé!
1. Cá bạc má là cá gì?
Cá bạc má còn có tên gọi khác là cá thu Ấn Độ, thuộc họ Cá thu ngừ, được tìm thấy chủ yếu ở các vùng biển ấm thuộc Ấn Độ Dương và phía Tây Thái Bình Dương.
Hình dạng cá bạc má có phần thân hình thuôn dài, phủ một lớp màu trắng bạc óng ánh, bụng dẹt, đầu nhọn, mắt đen tròn, có 2 hay 3 gờ da nổi ở 2 bên, vây đuôi mỏng và có chiều dài trung bình khoảng 209 mm.
Thức ăn chủ yếu của cá bạc má là bọt nước, phù du, ấu trùng, sứa biển hoặc các loại tôm cá nhỏ.
2. Cá bạc má sống ở đâu?
Cá bạc má có lối sống di cư theo đàn như một vầng kim quang dưới biển vào ban đêm. Ở Việt Nam, loài cá này thường được đánh bắt chủ yếu ở vùng biển Vũng Tàu, Côn Đảo, Phan Thiết.
Ngoài ra, ở những nước khác trên thế giới, cá bạc má thường sống dọc các vùng xung quanh như: Biển Đỏ, kênh đào Suez, quần đảo Ryukyu ở phía bắc Úc, phía Nam Melanesia và Samoa,...
3. Cá bạc má bao nhiêu tiền 1kg?
Hiện nay, bạn có thể tìm mua cá bạc má tại các chợ, siêu thị hoặc các vựa hải sản uy tín để chọn được những con cá tươi ngon, chất lượng nhất với mức giá trên thị trường là:
- Cá bạc má lớn: 140.000 đồng/Kg (3 - 5 con)
- Cá bạc má nhỏ: 100.000 đồng/Kg (8 - 10 con)
4. Cá bạc má làm gì ngon?
Cá bạc má được yêu thích bởi phần thịt béo ngậy, săn chắc. Đặc biệt, cá bạc má được biến tấu đa dạng thành các món kho, món nước, món hấp kết hợp cùng nhiều nguyên liệu dân dã như gừng, lá quế, tỏi, ớt,...cho ra những món ăn thơm ngon khó cưỡng, khiến ai cũng tấm tắc khen ngợi.
Cùng tham khảo qua 1 số công thức nấu ăn với cá bạc má mà mình giới thiệu đến bạn nhé!
Xem thêm:
Nấu cháo rau mồng tơi với gì cho bé? Tổng hợp 7 cách nấu cháo rau mồng tơi
Cách làm bánh dày từ xôi dẻo mềm thơm ngon
Cách làm súp khoai tây phô mai thơm béo, đầy dinh dưỡng cho bé
Nấm hầu thủ - nấm đầu khỉ là nấm gì? Nơi mua, giá bán và cách chế biến nấm
Cách làm bánh da lợn gấc cuộn đậu xanh thơm ngon đơn giản
Xem thêm:
- 2 cách làm cá bạc má nướng tỏi ớt và nướng muối ớt thơm ngon dễ làm
- 2 Cách nấu cá bạc má nấu ngót thơm ngon, giải nhiệt cho ngày hè tại nhà
- 2 Cách làm cá bạc má kho tiêu thơm ngon đậm đà hấp dẫn cho bữa cơm
mình mong rằng với những thông tin về cá bạc má là cá gì? Và những món ăn được gợi ý ở trên sẽ giúp bạn chuẩn bị thành công một bữa ăn thơm ngon chiêu đãi gia đình nhé!