Bánh bông lan bơ làm bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản, chỉ với vài nguyên liệu cơ bản sẽ có ngay món bánh thơm ngon, hấp dẫn. Với mùi thơm nức mũi, vị ngọt ngọt beo béo, món bánh rất thích hợp để bạn dùng cho bữa sáng hoặc trong các buổi trà chiều. Vào bếp cùng mình thực hiện ngay nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bơ | 70 g |
| Đường | 70 g |
| Trứng gà | 2 quả |
| Bột làm bánh (bột mì số 8) | 80 g |
| Baking soda (Muối nở) | 1 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Trộn hỗn hợp trứng
Cho vào tô 70g bơ, 70g đường, 2 quả trứng gà, khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Bước 2: Trộn bột bánh
Cho thêm 80g bột làm bánh, 1 muỗng cà phê baking soda rồi tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn.
Bước 3: Đổ khuôn
Lót giấy nến, cho bột bánh vào khuôn.
Bước 4: Nướng bánh
Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 125 độ trong 5 phút.
Sau đó cho bánh vào nướng 2 lần, lần 1 ở nhiệt độ 125 độ C trong 25 phút và lần 2 165 độ C trong 5 phút.
Mẹo: Mách nhỏ:Để nhận biết bánh chín, bạn dùng tăm nhỏ xiên vào, khi rút ra nếu tăm khô ráo thì bánh đã chín.
Bước 5: Thành phẩm
Bánh bông lan khi chín vàng nâu đẹp mắt, thơm nức mũi mùi bơ, cốt bánh thì mềm mịn và ngọt béo, cực kỳ ngon miệng.
Mẹo thực hiện thành công
- Các nguyên liệu như: bơ, trứng cần để ở nhiệt độ phòng khoảng 16 - 24 độ C để bánh không bị ảnh hưởng nhiệt độ khi nở.
- Nên cho lần lượt bột vào hỗn hợp bơ trứng, khuấy đều hoàn toàn rồi mới cho phần bột kế tiếp vào.
- Trộn bột vừa hòa quyện là được, bạn không nên trộn quá kỹ sẽ khiến bánh bị chai và không nở được.
- Khi trộn bột xong, bạn nên nướng bánh ngay vì nếu để lâu sẽ bị ảnh hưởng đến độ nở của bánh.
Xem thêm:
- Cách làm bánh bông lan cà phê bằng nồi cơm điện thơm ngon, bông mềm xốp
- Cách làm bánh bông lan phô mai sữa thơm ngon, bông mịn đơn giản
- Cách làm bánh bông lan cuộn chuối Tokyo nhân custard ngon ngọt
Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh bông lan bơ thơm ngon và siêu đơn giản này nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Yum VietNam
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày