Cách làm bánh bông lan dưa leo vừa lạ miệng lại vừa hấp dẫn thơm ngon

Dưa leo kết hợp cùng bột mì có thể tạo nên món bánh bông lan có hương vị ngon không tưởng. Cùng bài viết vào bếp dưới đây tham khảo cách làm bánh bông lan dưa leo vừa lạ miệng lại vừa hấp dẫn thơm ngon nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	55 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 5 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột mì (bột mì số 8)	300 gram
Trứng gà	2 quả
Đường	100 gram
Men nở (loại instant yeast)	1 muỗng cà phê
Mè trắng (đã rang)	1 muỗng cà phê
Mè đen (đã rang)	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dưa leo bạn rửa sạch, cắt bỏ 2 phần đầu chóp dưa. Phần thân dưa bạn cắt khoanh tròn dày tầm 0.5 cm.

Bước 2: Xay dưa leo

Cho dưa leo đã cắt vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng với 2 quả trứng gà, 100 gram đường. Xay cho đến khi hỗn hợp sánh mịn là được.

Bước 3: Trộn bột

Cho 300 gram bột mì ra tô rồi cho phần men nở vào trộn đều. Tiếp đến cho hỗn hợp dưa leo và đường cùng trứng gà đã xay nhuyễn vào bột và trộn đều bột mì với hỗn hợp này cho đến khi chúng quyện vào nhau và bột mịn hơn.

Bước 4: Đổ khuôn và ủ bột

Chuẩn bị một chiếc khuôn đã được lót giấy nến và rắc phần mè xuống đáy. Cho tiếp phần bột vừa trộn vào khuôn.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc bề mặt khuôn lại và ủ bột trong vòng 30 phút.

Bước 5: Hấp bánh

Sau khi bột được ủ và nở ra, bạn chỉ cần lột đi lớp màng bọc thực phẩm bên ngoài và cho khuôn bánh vào nồi hấp.

Hấp bánh trong vòng 30 phút thì bánh chín, bạn lấy ra, để nguội rồi bánh ra khỏi giấy nến.

Bước 6: Thành phẩm

Bánh bông lan dưa leo khi hoàn thành có mềm xốp và đàn hồi cao, dùng bàn tay đè lên bánh không bị xẹp. Bánh có màu xanh đẹp mắt của dưa leo, cùng với đó hương vị bánh tươi mát và vô cùng thơm ngon.

Trên đây là bài viết giới thiệu công thức làm bánh bông lan dưa leo vừa lạ miệng lại vừa hấp dẫn thơm ngon. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh Ghiền Nấu Ăn.