Chỉ với 10 phút nhanh chóng, bạn đã có thể thực hiện được món bánh bông lan phô mai mềm mịn, béo ngọt cho cả nhà cùng thưởng thức. Với công thức đơn giản sau đây, mình tin chắc bạn sẽ thành công, cùng vào bếp nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 5 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 6 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bột làm bánh (Cake Flour) (hoặc bột mì số 8) | 20 gr |
| Cream cheese | 200 gr |
| Đường | 3 muỗng canh |
| Lòng đỏ trứng gà | 2 cái |
| Dầu ăn | 1 ít |
| Tinh chất vani | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Trộn hỗn hợp trứng phô mai
Đầu tiên, khuấy đều hỗn hợp gồm 2 lòng đỏ trứng gà, 3 muỗng canh đường.
Sau đó, bạn cho vào thêm 200gr cream cheese rồi trộn đều đến khi hỗn hợp mịn mượt.
Bước 2: Trộn bột bánh
Rây mịn 20gr bột mì vào hỗn hợp cream cheese và tiếp tục trộn đều cho hòa quyện.
Kế đến, cho vào thêm khoảng 1 - 2 giọt tinh chất vani rồi trộn đều thêm 1 lần nữa.
Bước 3: Đổ khuôn và hấp bánh
Phết đều 1 ít dầu ăn vào tô lớn, sau đó bạn đổ hỗn hợp bột bánh vừa trộn vào rồi dàn đều mặt.
Tiếp theo, dùng 1 chiếc đĩa hoặc màng bọc thực phẩm để che kín miệng tô, đem bánh đi hấp chín 4 phút ở mức 700W trong lò vi sóng.
Bước 4: Thành phẩm
Bánh bông lan kem phô mai thơm nhẹ hương vani, bắt mắt với sắc vàng từ trứng gà. Từng thìa bánh mềm mịn, tan ngay trong miệng sẽ đem đến cho bạn hương vị ngọt ngọt, beo béo cùng chút mặn nhẹ đặc trưng từ cream cheese, vô cùng ngon miệng.
Cách bảo quản bánh
Bọc kín bánh bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 ngày để đảm bảo được mùi vị thơm ngon cho món bánh.
Xem thêm:
- Cách làm bánh bông lan dâu tây không cần lò nướng thơm ngon bông mịn
- Cách làm bánh bông lan Red Velvet không cần lò nướng thơm ngon mềm mịn
- Cách làm bánh bông lan bí đỏ không cần lò nướng mềm mịn, thơm ngon
mình chúc bạn thực hiện thành công món bánh bông lan phô mai cheese bằng lò vi sóng thơm ngon, siêu nhanh này nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Home Cooking