Cách làm bánh cà rốt chuối cực ngon bằng lò nướng thủy tinh

Bánh cà rốt chuối là một món bánh khá phổ biến ở phương Tây với hương vị độc đáo, đẹp mắt với sắc nâu vàng óng ả cùng lớp kem phủ bên trên. Cùng mình vào bếp để thực hiện ngay món bánh cà rốt chuối bằng lò thủy tinh ra sao nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	1 giờ 15 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 8 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột mì	300 gr
Chuối chín	2 quả
Cà rốt (nạo nhỏ)	125 gr
Trứng gà	4 quả
Nho khô	115 gr
Quả óc chó	115 gr
Cam (lấy vỏ xắt nhuyễn)	1 quả
Cam (lấy nước ép)	1 quả
Vỏ chanh xắt nhuyễn (làm kem)	10 gr
Pho mát kem (làm kem)	150 gr
Bột nở	1 muỗng cà phê
Bột quế	1 muỗng cà phê
Đường bột	1/2 muỗng cà phê
Đường bột (làm kem)	100 gr
Đường nâu đậm	150 gr
Dầu ăn	175 ml

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế

Cho chuối nghiền, dầu ăn, đường, trứng, cà rốt, nho khô, hạt óc chó, nước cam và vỏ cam vào một cái bát lớn, dùng muỗng gỗ đánh đều.

Rây bột mì, bột nở, đường bột và quế lên mặt hỗn hợp rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi mượt.

Tráng một lớp bơ mỏng lên miếng lót đáy để bánh không dính đáy khi nướng.

Bước 2: Nướng bánh

Đổ hỗn hợp vào khuôn thiếc và cho vào lò, đặt ở khay dưới, điều chỉnh nhiệt độ ở mức 180 độ C và nướng trong khoảng 35 phút.

Giảm nhiệt độ xuống 160 độ C và tiếp tục nướng thêm khoảng 30 - 40 phút cho đến khi bánh đã chín đều. Bạn có thể thử độ chín của bánh bằng cách dùng một cái xiên đâm vào bánh, nếu khi rút ra cái xiên vẫn sạch tức là bánh đã chín.

Sau khi lấy ra ngoài, vẫn để bánh trong khuôn khoảng 6 - 10 phút cho bánh nguội từ từ. Sau đó mới cho bánh lên trên giá để nguội hẳn.

Bước 3: Thành phẩm

Cho tất cả nguyên liệu làm kem vào bát, dùng muỗng gỗ đánh cho đến khi mượt. Phủ kem lên trên, cho vào tủ lạnh và thế là bạn đã có một món bánh cà rốt - chuối thật hấp dẫn.

Bạn có thể dùng kèm nước trái cây, chè nóng hay nước ướp lạnh tùy thích.

Xem thêm:

• Cách làm bánh cà rốt chiên giòn đơn giản, nhanh chóng, thơm ngon khó cưỡng
• Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đơn giản
• Cách làm bánh chuối sữa chua bằng nồi chiên không dầu tốt cho sức khỏe

Như vậy, bạn đã biết thêm được công thức làm bánh cà rốt chuối bằng lò nướng thủy tinh rồi đấy! Chúc bạn làm ra được nhiều món bánh thơm ngon đề thưởng thức cùng với người thân mình nhé!