Cách làm bánh chuối chiên giòn rụm, thơm lừng cực đơn giản

Những chiếc bánh chuối chiên giòn tan bên ngoài, bên trong mềm ngọt vị chuối chín tự nhiên rất hấp dẫn. Món bánh có cách làm khá đơn giản và nhanh chóng, các bạn có thể vào bếp tự làm bánh chuối theo công thức mình hướng dẫn dưới đây nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Chuối sứ chín (hay còn gọi là chuối xiêm)	7 quả
Bột mì	150 gr
Bột gạo	100 gr
Nước cốt dừa	250 ml
Vani bột	1 ống
Đường	50 gr
Muối	1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn	500 ml
Nước lọc	300 ml

Cách chế biến

Bước 1: Pha bột

Rây 150gr bột mì và 100gr bột gạo vào tô lớn rồi trộn đều. Tiếp theo, hòa 250ml nước cốt dừa với 300ml nước lọc rồi rót từ từ vào tô bột, để bột không bị vón cục bạn vừa rót vừa khuấy đều đến khi bột hòa tan tạo thành hỗn hợp sệt mịn.

Tiếp đến, cho vào tô bột 50gr đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 ống vani, khuấy cho các nguyên liệu hòa tan đều với nhau.

Để bột nghỉ 30 phút cho bột trương nở hoàn toàn.

Mẹo: Mẹo nhỏ:Để bột mịn hơn và không bị vón cục, các bạn nhớ lọc bột qua rây và khuấy bột đều tay khi cho nước vào nhé!

Bước 2: Sơ chế chuối

Chuối sứ bóc bỏ vỏ, dùng dao cắt làm đôi, sau đó cho chuối vào giữa hai tấm ni lông, ép chuối hơi dẹp ra. Các quả còn lại làm tương tự.

Mẹo: Lưu ý:Không ép quá mỏng làm chuối bị mềm nhão, khó chiên.

Bước 3: Chiên chuối

Cho chuối đã ép dẹp vào tô bột, trộn nhẹ nhàng để bột bao phủ hết miếng chuối.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 500ml dầu ăn, bật lửa vừa đun nóng dầu rồi dùng kẹp gắp chuối vào chiên. Trong quá trình chiên, lật trở miếng bánh để bánh vàng giòn hai mặt.

Chiên xong, lấy bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu, chờ bánh nguội bớt là có thể thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

Bánh chuối chiên vàng ruộm, lớp bột giòn tan thơm lừng mùi nước cốt dừa, bao lấy nhân chuối mềm ngọt bên trong vô cùng hấp dẫn. Đây là món bánh ăn chơi bình dị mà thơm ngon, đong đầy hương vị quê nhà.

Xem thêm:

• Cách làm bánh chuối bí ngô chiên giòn thơm ngon dễ làm
• Cách làm bánh chuối xanh chiên giòn thơm ngon dễ làm
• 2 cách làm bánh chuối khoai chiên mới lạ đơn giản thơm ngon hấp dẫn

Bánh chuối chiên vàng ươm, thơm lừng, giòn ngọt là món ăn vặt hấp dẫn cả người lớn lẫn trẻ em. Chúc bạn làm bánh thành công theo hướng dẫn của mình nhé!