Cách làm bánh cookie matcha nhân socola tan chảy bằng nồi chiên không dầu

Bánh cookie matcha nhân socola có vẻ bề ngoài bắt mắt, vị ngọt vừa phải, thơm mùi matcha. Đây là món ăn khá thích hợp cho những ngày họp mặt cuối tuần cùng gia đình và bạn bè. Cùng mình vào bếp thực hiện ngay món bánh đơn giản này bằng chiếc nồi chiên không dầu thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 10 cái bánh)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột mì đa dụng	300 gr
Bột matcha	20 gr
Socola nutella (hoặc socola tùy ý thích)	100 gr
Trứng gà	2 quả
Bơ lạt	160 gr
Bột nở	8 gr
Đường	100 gr

Cách chế biến

Bước 1: Làm nhân socola

Bạn cho 100gr socola nutella vào túi bắt kem, bắt lên giấy nến những viên nhân khoảng 10gr rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Bước 2: Trộn bột bánh

Bạn cho vào tô 160gr bơ lạt, 100gr đường, dùng phới tán nhuyễn rồi thêm 2 quả trứng gà tiếp tục trộn đều.

Tiếp đó bạn rây 300gr bột mì đa dụng, 20gr bột matcha, 8gr bột nở vào tô trứng, dùng phới trộn đều cho tới khi hỗn hợp bột đồng nhất là được.

Bước 3: Tạo hình bánh

Bạn lấy khoảng 30gr bột bánh, vo tròn rồi ấn dẹp, cho nhân socola vào giữa rồi ve tròn bọc nhân lại.

Tiếp tục làm cho tới hết bánh và nhân rồi xếp lên khay nướng có lót sẵn giấy nến, cho khay bánh vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút.

Bước 4: Nướng bánh

Để nhiệt độ trong nồi chiên không dầu ổn định, bạn làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 10 - 15 phút.

Tiếp đó bạn đem khay bánh cho vào nồi chiên, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng thời gian 15 phút.

Bước 5: Thành phẩm

Sau khi bánh chín, đợi cho bánh nguội hẳn rồi bạn đem chia bánh cho vào các túi nhỏ, bịt kín lại rồi dán thêm một số sticker đáng yêu lên mặt bao là có thể dùng làm quà tặng luôn đó nha!

Những mẻ bánh cookie matcha nhân socola giòn giòn, thơm nức mũi, hương vị ngọt ngào kết hợp với chút béo từ bơ và hơi đắng nhẹ từ socola sẵn sàng chiều lòng tất cả mọi người đó!

Cách bảo quản bánh cookie

• Để bảo quản bánh cookie dùng được lâu, bạn nên bọc kín bánh lại bằng túi đựng thực phẩm hoặc tốt hơn bạn, nên chọn đựng bánh trong hũ thuỷ tinh đậy kín nắp rồi để ở nơi khô ráo, thoáng mát.
• Bạn chỉ nên sử dụng trong 5 - 7 ngày, tối đa là 8 - 10 ngày để thưởng thức được mùi vị bánh cookie ngon nhất.
• Bạn không nên để bánh cookie ở những nơi ẩm ướt cũng không nên sử dụng quá lâu vì bánh sẽ mất đi hương vị ban đầu và không còn ngon nữa.
• Nếu bánh cookie bị ỉu bạn chỉ cần lấy ra sấy lại từ 2 - 3 phút là bánh giòn lại ngay. Cho bánh lại vào trong hũ đựng, đậy kín lại và bảo quản ở nơi khô ráo là được.

Xem thêm:

• Cách làm bánh quy bơ sữa cosy thơm ngon chuẩn công thức
• Cách làm bánh quy bơ hình dưa hấu không cần lò nướng cho ngày Tết
• Cách làm bánh quy bơ hình trái tim đơn giản cho ngày lễ tình nhân

Vậy là mình đã hướng dẫn xong cách làm bánh cookie matcha nhân socola với công thức thật đơn giản lại còn rất ngon nữa. Bạn còn chờ gì mà không thử vào bếp thực hiện ngay nào! mình chúc bạn thành công!