Cách làm bánh đồng tiền hạt điều thơm ngon giòn rụm cho ngày Lễ Tết

Bánh đồng tiền hạt điều giòn tan, ngọt béo kết hợp cùng vị hạt điều bùi bùi chắc chắn sẽ khiến cho những tín đồ hảo ngọt thích mê ngay từ lần đầu nếm thử. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp làm ngay món bánh này cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	25 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bánh đồng tiền	200 gr
Hạt điều	300 gr
Hạnh nhân	200 gr
Hạt óc chó	200 gr
Hạt bí	100 gr
Đường thốt nốt (hoặc mật mía)	300 gr

Cách chế biến

Bước 1: Rang các loại hạt

Bạn bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, rang lần lượt các loại hạt cho tới khi chín thơm thì tắt bếp, để nguội.

Bước 2: Nấu nước đường caramel

Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm đường thốt nốt và 50ml nước nấu sôi, bạn chỉnh lửa nhỏ và nấu thêm 2 - 3 phút cho tới khi thấy sệt lại, màu cánh gián thì tắt bếp.

Bước 3: Ghép hạt bánh

Bạn lấy 1 cái bánh đồng tiền, dùng muỗng múc đường caramel trải đều lên mặt bánh, gắn thêm hạt điều, hạnh nhân, hạt bí, hạt óc chó.

Để đường nguội đông cứng lại là hoàn thành.

Xem chi tiết: Cách làm bánh vừng đồng xu thơm ngon giòn rụm dễ làm

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể thay đổi các loại hạt theo ý thích và cho thêm mứt hoặc nho khô cho ngon hơn nha.Có thể dùng bánh quy hoặc bánh đồng tiền làm đế bánh.Xem chi tiết:Cách làm bánh vừng đồng xu thơm ngon giòn rụm dễ làm

Bước 4: Thành phẩm

Bánh đồng tiền hạt điều khi hoàn thành giòn tan, thơm ngọt ngất ngây cùng chút bùi bùi, béo nhẹ từ hạt điều, hạt bí, hạnh nhân, óc chó, đảm bảo ăn là nghiền nha.

Cách bảo quản bánh đồng tiền hạt điều giòn ngon

• Để bánh không bị hư, chảy nước bạn nên cho vào lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa đóng kín để trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 - 2 tuần hoặc để ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời trong khoảng thời gian từ 5 - 7 ngày.
• Bạn có thể gói từng miếng bánh trong các bao đựng bánh nhỏ hoặc bằng màng bọc thực phẩm, bằng cách đó bạn có thể dễ dàng giữ bánh được lâu và giòn.

Xem thêm:

• Cách làm bánh quy hạnh nhân hình thỏ bằng nồi chiên không dầu
• Cách làm bánh quy phô mai - Cookies phô mai thơm ngon, béo giòn
• Cách làm bánh quy socola bằng lò vi sóng thơm ngon giòn rụm

Chúc bạn thực hiện thành công món bánh đồng tiền hạt điều giòn rụm, béo bùi này nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Đậm Tình Miền Trung.