Cách làm bánh quy hạnh nhân hình thỏ bằng nồi chiên không dầu

Bánh quy hạnh nhân có cách tạo hình siêu đáng yêu, lớp bánh thì giòn tan, ngọt béo, thêm chút bùi bùi từ hạt hạnh nhân, cắn một miếng là mê tít luôn. Vào bếp cùng mình thực hiện ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 12 cái bánh)

Nguyên liệu	Định lượng
Bơ	50 g
Đường bột	40 g
Bột mì đa dụng	100 g
Hạnh nhân	12 hạt
Lòng đỏ trứng gà	1 cái
Dầu olive	1/4 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Trộn bột bánh

Cho vào tô 50g bơ (để mềm nhưng không tan chảy), 40g đường bột rồi trộn đều.

Sau đó, cho thêm 1 lòng đỏ trứng gà, 100g bột mì và tiếp tục trộn đều đến khi bột tạo thành khối dẻo, mịn.

Bước 2: Tạo hình bánh

Cho khối bột vào giữa 2 tấm giấy nến rồi cán mỏng bột có độ dày khoảng 3mm.

Dùng khuôn để tạo hình, sau đó phủ kín bột bằng giấy nến rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh trong 15 phút.

Bước 3: Nướng bánh

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 175 độ C trong 5 phút.

Trộn đều 12 hạt hạnh nhân cùng 1/4 muỗng cà phê dầu olive. Sau đó đổ ra khay và nướng 15 phút trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 175 độ C.

Xếp hạnh nhân lên bánh rồi cho bánh vào nướng 15 phút ở nhiệt độ 175 độ C.

Bước 4: Thành phẩm

Bánh quy hạnh nhân sau khi nướng có màu vàng nâu đẹp mắt, từng miếng bánh giòn tan, béo ngọt quyện cùng chút bùi bùi của hạnh nhân thật là thơm ngon.

Cách bảo quản bánh

Bạn để bánh thật nguội, cho vào lọ kín và bảo quản ở nhiệt độ thoáng mát từ 5 - 7 ngày nhé!

Xem thêm:

• Cách làm bánh bông lan bơ bằng nồi chiên không dầu
• Cách làm bánh khoai lang que bằng nồi chiên không dầu thơm ngon giòn rụm
• Cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu mịn ngon, không bị rỗ

Với công thức trên, mình hi vọng bạn có thể thực hiện món bánh quy hạnh nhân thơm ngon bằng nồi chiên không dầu thành công nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Huyn Lyn