Thịt gà là một nguyên liệu được dùng chế biến nhiều món ăn thơm ngon mà có lẽ hầu hết mọi người ai đều thích. Hôm nay, mình sẽ vào bếp mách bạn cách làm món bánh gà phô mai cực ngon, dễ nghiện nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Ức gà | 500 gr |
| Bột chiên xù | 100 gr |
| Bột chiên giòn | 100 gr |
| Phô mai mozzarella | 300 gr |
| Cà rốt | 1 củ |
| Trứng | 2 quả |
| Hành tây | 1/2 củ |
| Hành lá | 20 gr |
| Hạt nêm | 1/2 muỗng cà phê |
| Tiêu | 1/2 muỗng cà phê |
| Dầu ăn | 200 ml |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành tây lột sạch vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Ức gà rửa sạch, thái nhỏ cho vào máy xay sinh tố, cho thêm vào 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay nhuyễn.
Cách sơ chế ức gà sạch, không còn mùi hôi
Mẹo: Cách sơ chế ức gà sạch, không còn mùi hôiSau khi đã chà xát với muối, bạn có thể dùng hỗn hợp rượu và gừng cắt lát, đập dập vừa chà vừa bóp toàn miếng ức một lần nữa, giúp khử sạch mùi hôi và chất bẩn. Rửa sạch, chờ ráo nước là được.Ngoài ra, bạn cũng có thể cho chanh vào trong nước, cho ức gà vào ngâm trong 15 - 20 phút. Sau đó vớt ra, xả lại nước lạnh và để cho ráo.
Bước 2: Tạo hình bánh
Cho thịt gà ra tô, cho thêm vào cà rốt, hành tây, hành lá vào trộn đều.
Cho 1 ít thịt gà lên tay, ấn dẹp xuống cho phô mai mozzarella lên trên bọc kín lại.
Bước 3: Chiên bánh gà phô mai
Cho 2 quả trứng vào tô và khuấy đều lên. Sau khi đã vo viên hết thịt gà thì cho từng viên lăn lần lượt qua bột chiên giòn, trứng và bột chiên xù nhé!
Bắc chảo lên bếp và cho 200ml dầu ăn vào đun sôi, dầu nóng cho viên gà vào chiên ngập dầu với lửa vừa đến khi bánh vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.
Mẹo: Mách nhỏ:Chiên lửa vừa để bánh gà chín đều mà không bị cháy bên ngoài.
Bước 4: Thành phẩm
Bánh gà chiên phô mai thơm lừng có màu vàng óng bên ngoài. Thịt gà mềm, chín tới hòa cùng phô mai béo ngậy bên trong ăn không biết ngán. Bánh ngon nhất là ăn khi còn nóng và có thể ăn kèm với tương ớt hoặc sốt mayounaise nhé!
Xem thêm:
- Cách làm cánh gà chiên lollipop que kẹo thơm ngon, độc đáo cực đẹp mắt
- Cách làm gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản
- Cách làm món ức gà chiên nước mắm đậm đà, thơm ngon, siêu hấp dẫn
Vậy là bạn đã có thể làm món bánh gà chiên phô mai cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công với công thức của mình nhé!
*Công thức và hình ảnh tham khảo tại kênh YouTube Feedy VN
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày