Cách làm bánh gạo phô mai sốt cay từ bánh tráng gạo lứt lạ miệng cực ngon

Tự tay làm nên món bánh gạo phô mai sốt cay từ bánh tráng gạo lứt vừa lạ miệng nhưng lại siêu thơm ngon, hấp dẫn. Từng miếng bánh mềm dẻo, beo béo hòa quyện cùng sốt cay đậm vị chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê. Cùng mình vào bếp thực hiện ngay món ăn vặt này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bánh tráng gạo lứt (loại 22cm)	8 cái
Phô mai mozzarella	50 gr
Xúc xích (nhỏ)	6 cái
Bắp cải thảo	1/4 cây
Hành boa rô	1/2 cây
Sốt ớt Hàn Quốc	1 muỗng canh
Tương ớt	1 muỗng canh
Nước tương	1/2 muỗng canh
Bột ớt	1 muỗng cà phê
Đường	1/2 muỗng canh
Dầu mè	1/2 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, tách bẹ bắp cải thảo, rửa sạch với nước từ 2 - 3 lần rồi cắt khúc vừa ăn khoảng 2 lóng tay.

Kế đến, cắt rễ hành boa rô, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Cuối cùng, cắt phô mai mozzarella thành nhiều khúc nhỏ có có độ dày khoảng 1/2 lóng tay.

Bước 2: Làm mềm bánh tráng và cuộn phô mai

Chuẩn bị 1 dĩa nước lọc, sau đó bạn xếp chồng 2 miếng bánh tráng lên nhau rồi nhúng bánh tráng vào nước.

Sau 2 phút, bánh tráng hơi mềm thì bạn lấy ra rồi đặt lên thớt, xếp lên trên 2 miếng phô mai cắt khúc, gấp 2 mép trên dưới rồi cuộn tròn lại.

Làm tương tự đến khi hết số bánh tráng và phô mai đã chuẩn bị.

Bước 3: Luộc cải thảo

Bắc lên bếp 1 chảo nước và nấu sôi, kế đến cho cải thảo vào luộc mềm trên lửa vừa trong khoảng 5 phút. Sau đó, vớt cải thảo ra để ráo, giữ lại phần nước luộc.

Bước 4: Xào bánh gạo với sốt cay

Chắt bớt nước luộc cải thảo, chỉ để lại khoảng 4 muỗng canh nước luộc.

Tiếp theo, bạn cho vào 1 muỗng canh sốt ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh dầu mè. Khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi gia vị tan hoàn toàn.

Khi nước sốt sôi lăn tăn, bạn cho vào thêm bánh gạo phô mai cắt nhỏ rồi đảo đều trong 1 phút. Kế đến, cho vào xúc xích, cải thảo và tiếp tục xào đều.

Khi chảo bánh gạo sôi mạnh, bạn thêm vào hành boa rô cắt nhỏ, đảo đều thêm 2 phút nữa rồi cho ra dĩa thưởng thức.

Bước 5: Thành phẩm

Bánh gạo phô mai sốt cay từ bánh tráng gạo lứt có hương vị thơm ngon không thua kém gì so với phiên bản gốc của Hàn Quốc.

Bánh gạo thì dẻo mềm, phô mai tan chảy, kéo sợi béo ngậy hòa quyện cùng nước sốt cay đậm đà, cải thảo thì ngọt mát, xúc xích giòn sần sật, siêu hấp dẫn.

Xem thêm:

• Cách làm bánh gạo xào hải sản thơm ngon đơn giản dễ làm
• Cách làm bánh gạo nếp quýt bọc socola dẻo thơm, đơn giản, dễ làm
• Cách làm bánh gạo socola dẻo mềm thơm ngon khó cưỡng

Bánh gạo phô mai sốt cay từ bánh tráng gạo lứt có cách làm thật đơn giản phải không nào, hãy cùng mình thực hiện nhé! Chúc bạn thành công!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ trang Facebook: Ngày ăn vài bữa