Cách làm bánh gạo viên Hàn Quốc vừa dẻo lại thơm ngon dễ làm

Bánh gạo viên Hàn Quốc mềm dẻo với phần nhân đậu thơm phức luôn được các tín đồ bánh ngọt yêu thích. Bài viết vào bếp dưới đây sẽ hướng dẫn đến bạn cách thực hiện món bánh thơm ngon này.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	40 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đậu đỏ	100 gr
Đường nâu	50 gr
Muối	5 gr
Dầu ăn	2 thìa cà phê
Bột nếp	150 gr
Nước ấm	125 ml
Đường	10 gr
Mè đen rang	10 gr
Vụn dừa sấy	10 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sên nhân đậu đỏ

Đậu đỏ ngâm qua đêm, sau đó nấu khoảng 30 phút cho đậu chín nhừ.

Cho đậu vào tô nghiền nhuyễn.

Sau đó cho lên chảo với dầu ăn, đường, muối và sên cho đến khi nhân khô lại. Để nguội, vo thành viên tròn nhỏ.

Bước 2: Trộn bột

Để làm vỏ bánh, bạn cho đường, muối, vào bột nếp trộn đều, sau đó cho nước ấm vào nhồi cho đến khi thành khối bột dẻo mịn.

Bước 3: Bọc nhân bánh

Vo tròn từng viên nhỏ bột rồi bắt bột thành miếng tròn dẹt. Bạn cho nhân đậu đỏ vào chính giữa và gói tròn lại.

Bước 4: Luộc bánh

Luộc bánh với nước sôi khoảng 10 phút cho đến khi bánh nổi lên là bánh đã chín và bạn có thể vớt ra.

Bước 5: Lăn bánh tạo lớp áo ngoài

Sau khi vớt bánh ra để bánh ráo, bạn tiếp tục lăn bánh qua bột mè đen và vụn dừa để tạo màu sắc cho bánh.

Mách nhỏ:

Bạn để bánh hơi nguội và ráo nước hãy lăn qua mè, hay dừa sấy. Và cố gắng để tách rời từng viên bánh, không là chúng sẽ dính lại với nhau.

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn để bánh hơi nguội và ráo nước hãy lăn qua mè, hay dừa sấy. Và cố gắng để tách rời từng viên bánh, không là chúng sẽ dính lại với nhau.

Bước 6: Thành phẩm

Bánh gạo viên Hàn Quốc thành phẩm có dạng viên tròn rất dễ thương. Bánh vỏ bánh mềm dẻo kết hợp cùng mè rang và vụn dừa rất hài hòa.

Bên trong bánh nhân đậu đỏ mềm thơm, khiến bạn ăn hoài không thấy ngán.

Xem thêm:

• Cách làm bánh mochi kem xoài thơm ngon, mát lạnh dẻo mịn đơn giản
• Cách làm bánh mochi đậu biếc nhân kem oreo thơm ngon mát lạnh dẻo mịn
• Cách làm mochi nhân socola tan chảy mềm mịn ngọt ngào thơm ngon bất bại

Trên đây là bài viết hướng dẫn đến bạn cách làm bánh gạo viên Hàn Quốc vừa dẻo lại thơm ngon dễ làm. Thử làm ngay món bánh dễ thương này nhé

*Hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube TasteShare.