Cách làm bánh khoai lang, khoai tây nướng thơm ngon đơn giản dễ làm

Bánh khoai lang nướng là một món bánh với sự kết hợp giữa trứng gà và loại khoai lang mềm dẻo. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến bạn công thức làm món bánh khoai lang nướng thơm ngon. Vào bếp ngay để cùng thực hiện món bánh hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 15 cái)

Nguyên liệu	Định lượng
Khoai lang	450 gr
Bơ	15 gr
Sữa tươi	1 muỗng canh
Đường	15 gr
Lòng đỏ trứng	2 cái
Mè đen	1 ít
Giấy nến	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Hấp chín khoai lang

Khoai lang mua về bạn rửa sạch, sau đó gọt vỏ, cắt khúc nhỏ.

Tiếp theo, xếp khoai lang vào xửng hấp, đặt xửng lên một nồi nước sôi rồi hấp từ 15 - 20 phút đến khi chín mềm.

Cuối cùng, bạn cho khoai lang ra tô và tán nhuyễn.

Bước 2: Trộn khoai lang

Bạn cho vào tô khoai lang đã tán nhuyễn 15gr bơ, 15gr đường, 1 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng canh sữa tươi, sau đó trộn đều hỗn hợp thành khối dẻo mịn.

Bước 3: Tạo hình bánh khoai lang

Bạn trãi 1 lớp ni lông sau đó cho khoai lang lên, gấp miếng ni lông lại, dùng cán lăng bạn cán đều khoai độ dày khoai lang khoảng nửa lóng tay.

Sau đó bạn dùng dao cắt khoai lang thành những hình vuông, dùng tay tạo hình lại các góc cho bánh khoai vuông và đẹp hơn.

Đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà, sau đó phếch 1 lớp mỏng trứng lên bề mặt bánh. Bạn lấy mè đen xếp hình bông hoa trên mặt bánh khoai lang.

Bước 4: Nướng bánh

Bạn lót 1 lớp giấy nến lên khay nướng bánh, sau đó xếp bánh khoai lên khay.

Bạn ổn định nhiệt độ lò nướng 180 độ C khoảng 10 phút, sau đó cho khay bánh khoai vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 10 - 15 phút.

Bước 5: Thành phẩm

Bánh khoai có màu vàng đẹp, thơm mùi trứng, cắn có vị ngọt thanh của khoai và vị béo béo của bơ và sữa, đây sẽ là món ăn cực kỳ ngon và đẹp mắt để chiêu đãi gia đình mình nhé!

Cách chế biến Cách chế biến Bánh khoai tây nướng (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng mình)

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai tây bạn mua về gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành các miếng nhỏ. Sau đó bạn đem đi hấp chín.

Bước 2: Trộn bột

Khoai tây sau khi hấp chín bạn cho ra tô rồi dùng nĩa tán nhuyễn phần khoai tây. Rồi bạn cho thêm bột bắp vào rồi trộn đều cho bột tạo thành 1 khối.

Bước 3: Nướng bánh

Phần bột sau khi đã trộn xong, bạn chia ra thành các khối bột nhỏ, bạn có thể tạo hình dáng tùy thích. Sau đó bạn cho vào lò nướng, nướng 160 độ trong vòng 15 phút.

Bước 4: Thành phẩm

Bánh khoai tây sau khi nướng xong, phần bánh bên ngoài vàng giòn bên trong béo bùi, mềm mịn. Bạn có thể ăn kèm bánh với sữa đặc để tăng hương vị cho món ăn.

Mẹo thực hiện thành công

• Nếu khoai quá khô bạn nên cho thêm sữa để bánh mềm hơn.
• Bạn có thể chọn sữa có đường hoặc không đường để làm bánh, tùy vào sở thích của mình.
• Để bánh khoai có mùi thơm hơn, bạn thêm 3 - 4 giọt tinh chất vani nhé!
• Khi xếp bánh khoai lang vào khay nướng bạn nên để bánh cánh xa nhau, không nên để bánh sang xát nhau.

Mẹo bảo quản bánh

Bạn bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh trong 3 - 5 ngày.

Xem thêm:

• Cách làm bánh khoai mì nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon
• 2 cách làm bánh sago khoai lang bùi béo, dẻo mịn, cực hấp dẫn
• Cách làm bánh su kem khoai lang tím đơn giản thơm béo, cực ngon tại nhà

Với công thức mà mình chia sẻ với bạn ngày hôm nay. Bạn chắc chắn đã biết cách thực hiện món bánh khoai lang nướng rồi phải không nào. Còn chần chờ gì nữa, nhanh vào bếp và làm ngay món bánh này nhé. Chúc các bạn thành công.

*Nguồn công thức và hình ảnh tham khảo từ kênh YouTube: delicious day và Tiktok Vào bếp cùng mình.