Bánh mì chà bông xốp mềm, thơm mùi bơ tỏi, hành và vị đậm đà của chà bông. Chắc chắn từ trẻ nhỏ cho đến người lớn trong nhà đều rất thích. Cùng mình vào bếp trổ tài thực hiện món bánh này chiêu đãi cả nhà ngay nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 55 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bột mì đa dụng | 300 gr |
| Sữa tươi không đường | 50 ml |
| Lòng đỏ trứng gà | 1 cái |
| Chà bông (ruốc) | 50 gr |
| Bơ lạt | 50 gr |
| Men nở instant (men khô) | 5 gr |
| Tỏi | 2 tép |
| Hành lá | 2 nhánh |
| Dầu ăn | 1 ít |
| Đường | 25 gr |
| Muối | 2 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Trộn và nhồi bột
Trộn đều 300gr bột mì, 30gr bơ lạt, 50ml sữa tươi không đường, 1 cái lòng đỏ trứng gà, 25gr đường, 5gr men nở instant, 2gr muối lại với nhau trong 1 cái thau.
Dùng tay nhồi bột trong khoảng 30 phút cho đến khi bột dẻo dai thành 1 khối bột thống nhất, không dính tay rồi đậy kín, ủ bột nở gấp đôi trong thời gian tầm 1.5 - 2 tiếng.
Bước 2: Nướng bánh
Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ.
Bột sau khi ủ dùng tay nhồi nhẹ cho vỡ bóng khí. Chuẩn bị khuôn nướng bánh hình chữ nhật, quét 1 lớp dầu ăn bên trong khay, cho khối bột vào ấn nhẹ sao cho khối bột dàn đều khay.
Lấy dao khứa những hình vuông nhỏ trên bề mặt khối bột. Lần lượt rắc tỏi băm, hành lá cắt nhỏ, chà bông phủ đều lên cho kín đầy mặt khối bột. Đậy ủ bột tiếp khoảng 15 phút.
Sau đó bạn chuẩn bị lò nướng, làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút rồi cho khay bánh vào nướng tầm 30 - 40 phút ở nhiệt độ là bánh chín.
Bước 3: Thành phẩm
Món bánh mì chà bông xốp mềm, thơm mùi bơ tỏi, hành và vị đậm đà của chà bông, Chắc chắn từ trẻ nhỏ cho đến người lớn trong nhà đều rất thích món bánh này. Bạn có thể dùng để ăn sáng hay ăn chơi đều phù hợp.
Xem thêm:
- Cách làm bánh mì cuộn xúc xích đơn giản cho bữa sáng
- Cách làm bánh mì cua phô mai thơm ngon, mềm mịn, béo ngậy, dễ làm
- Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu ngon cực đơn giản
Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm bạn đã có thể làm bánh mì chà bông thơm ngon để ăn trong những buổi sáng hoặc buổi xế chiều rồi! Chúc các bạn thành công!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày