Cách làm bánh mì hạt óc chó chà là thơm ngon bổ dưỡng
Cách làm bánh mì hạt óc chó chà là thơm ngon bổ dưỡng
Bánh mì hạt óc chó chà là là món bánh thơm ngon với nhiều chất dinh dưỡng rất thích hợp để làm cho cả nhà thưởng thức. Vào bếp cùng và trổ tài làm món bánh này với công thức siêu đơn giản, mùi vị thơm ngon khó cưỡng nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 1 giờ 20 phút | Trung bình |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bột mì đa dụng | 225 gr |
| Quả óc chó | 80 gr |
| Quả chà là | 350 gr |
| Trứng gà | 2 quả |
| Sữa tươi không đường | 150 ml |
| Bơ lạt (nhiệt độ phòng) | 100 gr |
| Bột nở (Baking power) | 1 muỗng cà phê |
| Bột cà phê (nếu thích) | 1 muỗng cà phê |
| Chiết xuất vani | 1 muỗng cà phê |
| Muối/đường | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Cắt nhỏ chà là
Chà là bạn tách hạt, cắt nhỏ rồi cho vào tô với 150ml sữa tươi không đường nóng (khoảng 60 - 70 độ C), trộn đều rồi ngâm khoảng 20 - 30 phút.
Bước 2: Nghiền hạt óc chó
Óc chó bạn dùng dao băm nhỏ hoặc cho óc chó vào túi ni lông rồi dùng chày nghiền nhỏ.
Mẹo: Mách bạn: Óc chó bạn không nghiền nát quá hoặc để lớn quá khi ăn sẽ không ngon nha.
Bước 3: Đánh trộn hỗn hợp bơ đường
Bạn cho 100gr bơ vào tô, thêm 50gr đường, rồi dùng phới trộn đều cho hòa quyện.
Bước 4: Trộn hỗn hợp trứng
Tiếp đó bạn đập 2 quả trứng gà vào tô bơ đường, thêm 1 muỗng cà phê bột cà phê (nếu thích), dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Bước 5: Trộn bột bánh
Bạn rây 225gr bột mì đa dụng, 1 muỗng cà phê bột nở, 1/4 muỗng cà phê muối vào hỗn hợp trứng, dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp đồng nhất, sánh mịn là được.
Tiếp đó bạn cho cà là, óc chó (để lại 1 ít để trang trí mặt bánh) vào hỗn hợp bột, dùng phới trộn đều.
Bước 6: Đổ khuôn và nướng bánh
Để nhiệt độ lò nướng ổn định, bạn làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Bạn cho hỗn hợp bột bánh vào khuôn rồi dùng phới dẹt dàn đều mặt bánh, rắc đều óc chó lên mặt bánh.
Cho khuôn bánh vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 60 phút là bánh chín.
Bước 7: Thành phẩm
Bánh mì hạt óc chó chà là đã hoàn thành rồi, không những thơm ngon, đẹp mắt mà còn tốt cho sức khỏe nữa. Trổ tài vào bếp và thực hiện ngay thôi nào!
Cách làm bánh mì khoai tây phô mai bằng chảo thơm ngon bổ dưỡng Cách làm bánh mì ngọt nhân đậu đỏ thơm ngon, mềm mịn, đơn giản tại nhà Cách làm bánh mì bơ đường bằng nồi chiên không dầu thơm ngon nhanh chóng
Với hướng dẫn trên hy vọng bạn sẽ làm thành công món bánh mì hạt óc chó chà là nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Bincy Chris.
Mẹo hay
Cách làm bánh mì khoai tây phô mai bằng chảo thơm ngon bổ dưỡng Cách làm bánh mì ngọt nhân đậu đỏ thơm ngon, mềm mịn, đơn giản tại nhà Cách làm bánh mì bơ đường bằng nồi chiên không dầu thơm ngon nhanh chóng
Với hướng dẫn trên hy vọng bạn sẽ làm thành công món bánh mì hạt óc chó chà là nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Bincy Chris.