Cách làm bánh mousse socola ngon mịn ăn là nghiền

Bánh mousse socola là một trong những món tráng miệng phổ biến nhất ở Pháp và được yêu thích ở rất nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam, với vị béo thơm và xốp mịn, kết hợp cùng hương vị socola thơm ngon đậm đà, cùng mình bắt tay vào bếp thực hiện món bánh này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
4 giờ	30 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Sữa tươi	1 lít
Kem béo	100 ml
Bột gelatin	30 gr
Bột bắp	30 gr
Bột cacao	50 gr
Socola đen	300 gr

Cách chế biến

Bước 1: Trộn hỗn hợp sữa

Bạn cho 1 lít sữa tươi vào tô, thêm 100 ml kem béo, 120 gr đường, 30 gr bột gelatin, 30 gr bột bắp, 50 gr bột cacao.

Bạn dùng cây đánh trứng đánh đều sau đó lọc lại qua rây.

Bước 2: Làm bánh mousse

Từ hỗn hợp sữa, bạn cho vào nồi bắc lên bếp và nấu lửa vừa đến khi hỗn hợp ấm.

Khi hỗn hợp ấm bạn thêm 300 gr socola đen, quậy đều tay cho socola tan chảy, sau đó tắt bếp đổ vào khuôn để nguội.

Bước 3: Làm lạnh

Bạn cho khuôn bánh mousse vào tủ lạnh, để ngăn mát 4 tiếng.

Khi đủ thời gian bạn lấy ra cắt nhỏ cho vào dĩa và mời gia đình cùng thưởng thức. Bánh mousse lạnh tan trong miệng, vị beo béo, thơm của socola cực ngon.

Bước 4: Thành phẩm

Món bánh mousse socola thơm lừng, béo ngậy, mềm mịn cực kì hấp dẫn. Dùng món bánh nhâm nhi với ly trà thanh thì còn gì bằng đúng không nào!

Xem thêm:

• Cách làm bánh mousse xoài chanh dây ngon ngất ngây không cần lò nướng
• Cách làm mousse xoài mướt mịn, thơm béo, không cần lò nướng, dễ làm tại nhà
• Cách làm bánh mousse dâu tây chocolate cho ngày Valentine

Với hương vị thơm ngon, ngọt ngào món bánh mousse socola này rất thích hợp để làm món tráng miệng hoặc ăn chơi. Chúc các bạn thành công!