Nếu bạn đang suy nghĩ làm cho gia đình một món ăn vặt lạ miệng, siêu ngon thì hãy thử tham khảo ngay món bánh phô mai sầu riêng nhé! Lớp vỏ bánh dai mềm đan xen nhân phô mai tan chảy chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê đấy! Cùng mình vào bếp thực hiện thôi!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bột mì đa dụng | 80 gr |
| Dầu bắp | 5 gr |
| Phô mai Mozzarella | 50 gr |
| Lòng đỏ trứng gà | 10 gr |
| Sữa tươi | 48 ml |
| Muối | 1 gr |
| Cơm sầu riêng | 50 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Làm vỏ bánh
Đầu tiên, bạn cho vào tô 80gr bột mì rây mịn, 48ml sữa tươi, 5gr dầu bắp, 1gr muối.
Dùng máy trộn đến khi bột bánh tạo thành khối đồng nhất, sau đó đậy kín và để bột nghỉ khoảng 15 phút.
Mẹo: Mách nhỏ:Nếu không có máy trộn, bạn có thể dùng tay nhồi bột cũng được nhé!
Bước 2: Làm nhân bánh
Cho vào tô 50gr phô mai mozzarella bào nhỏ, 50gr thịt sầu riêng rồi dùng nĩa tán nhuyễn cho hỗn hợn được hòa quyện.
Bước 3: Gói bánh
Phủ một lớp mỏng bột mì lên mặt bàn, sau đó cho khối bột ra và dùng cây cán mỏng thành hình tròn.
Cho nhân phô mai sầu riêng lên mặt bột, dàn đều và túm gọn mép bột lại.
Bước 4: Nướng bánh
Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 190 độ C trong 5 phút.
Dùng cọ phết một lớp mỏng lòng đỏ trứng gà lên mặt bánh rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 15 phút. Khi mặt bánh có màu vàng cam là bánh chín.
Bước 5: Thành phẩm
Khi bánh nguội một chút, sau đó cắt bánh nhỏ và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Bánh phô mai sầu riêng thơm phức có vỏ bánh dai dai mềm mềm cùng nhân phô mai ngọt béo tan chảy. Đây hứa hẹn sẽ là món bánh ngọt gây sốt trong cộng đồng ăn vặt đấy!
Xem thêm:
- Cách làm bánh mì cuộn xúc xích đơn giản cho bữa sáng
- Cách làm bánh củ năng hấp thơm ngon, giòn sừn sựt, đơn giản dễ làm
- Cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản
Chúc bạn thực hiện thành công món bánh phô mai sầu riêng béo ngậy, thơm phức này nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ website Cooky.vn