Cách làm bánh su kem không cần lò nướng giòn ngon hấp dẫn

Bánh su kem đang trở thành món ăn yêu thích của nhiều bạn trẻ với hương vị hấp dẫn và đặc trưng với lớp vỏ dai dai, phần nhân kem béo ngậy. Nếu không có lò nướng bạn vẫn có thể làm được loại bánh hấp dẫn này, xem ngay sau đây nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Trứng gà	3 quả
Bột mì	130 gr
Dầu ăn	100 ml
Nước	200 ml
Lòng đỏ trứng gà	3 cái
Sữa tươi không đường	300 ml
Đường (tùy khẩu vị)	90 gr
Nước vanilla (hoặc có thể thay bằng 1 ống vani dạng bột)	1 muỗng cà phê
Bột mì	20 gr
Bột bắp	20 gr

Cách chế biến

Bước 1: Đun hỗn hợp bột

Cho nước và dầu ăn vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi ở lửa vừa (hình 1). Khi hỗn hợp nước dầu sôi, bạn tắt bếp (hình 2).

Cho bột mì vào rồi dùng cây đánh trứng quấy thật nhanh tay (hình 3). Sau đó, đập 1 quả trứng vào rồi quấy đều (hình 4). Khi bột và trứng đã quyện với nhau thì đập tiếp quả trứng thứ 2 vào và trộn tiếp. Cứ thế làm hết các quả trứng gà còn lại.

Bước 2: Chiên bột bánh

Bắc chảo dầu lên bếp. Đợi dầu nóng, bạn cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem. Sau đó, bóp bột vào chảo chiên ở lửa hơn trung bình. Bạn có thể bóp bột có kích cỡ và hình dáng tùy ý.

Chiên như thế khi bánh có màu nâu thì gắp bánh ra giấy thấm dầu, để nguội bớt.

Bước 3: Làm nhân kem

Cho sữa, bột mì, bột bắp, vanilla và đường vào nồi rồi khuấy tan. Sau đó cho lòng đỏ trứng vào luôn và khuấy đều.

Bắc nồi này lên bếp vặn lửa nhỏ và cứ khuấy đều cho kem sánh đặc mịn màng là tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Cuối cùng bạn cho kem vào túi bắt kem, rồi bơm vào phần bánh đã chiên bên trên, thế là đã có ngay món bánh su kem thơm ngon, hấp dẫn rồi!

Thành quả đạt được là những chiếc bánh su với nhân kem béo ngậy ngon miệng

Xem thêm:

• Cách làm bánh su kem Singapore Chewy Junior đơn giản tại nhà
• Cách làm bánh su kem mai rùa vỏ giòn rụm thơm ngon đơn giản dễ làm
• Cách làm bánh su kem thơm ngon đơn giản bằng nồi chiên không dầu

Với những nguyên liệu dễ tìm, cách làm lại không quá phức tạp, hi vọng bạn sẽ thích công thức làm bánh su kem không cần lò nướng này của mình. Trong quá trình làm bánh su, nếu có thắc mắc gì đừng ngại chia sẻ với chúng tôi ở ô comment bên dưới nhé!