Cách làm bánh thịt xông khói cuộn phô mai chiên xù thơm, béo ngậy, giòn tan

Món bánh thịt xông khói cuộn phô mai chiên xù là một món ăn biến tấu cực hấp dẫn của món bánh kẹp Malaysia. Đây là một món bánh hứa hẹn sẽ chiều lòng hết tất cả các thành viên trong gia đình bạn từ trẻ nhỏ đến người lớn. Vừa dễ chế biến lại vừa thơm ngon khó cưỡng, cùng vào bếp thực hiện ngay thôi!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột mì	100 gram
Bột chiên xù	100 gram
Thịt xông khói	100 gram
Phô mai	50 gr
Trứng gà	4 quả
Sốt mayonnaise	2 muỗng canh
Sữa tươi không đường	300 ml
Dầu ăn	300 ml

Cách chế biến

Bước 1: Làm vỏ bánh

Đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà trong 1 bát lớn, sau đó cho 300ml sữa tươi vào đánh cùng để sữa và lòng đỏ trứng quyện vào nhau.

Kế đến cho 100g bột mì vào, đánh đến khi bột tan hết, ta thu được 1 hỗn hợp hơi lỏng.

Bắc chảo lên bếp, dùng cọ phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên mặt chảo, đợi cho chảo hơi nóng thì múc 1 muỗng hỗn hợp tráng đều và mỏng khắp mặt chảo.

Chiên vỏ bánh với lửa nhỏ, khi thấy bánh khô thì lật mặt bánh để vỏ bánh chín đều 2 mặt. Làm tiếp tục đến khi hết phần hỗn hợp.

Bước 2: Gói bánh

Luộc chín 2 quả trứng gà, bóc vỏ và cắt mỗi quả thành 4 miếng nhỏ. Thịt xông khói cắt làm đôi.

Trải vỏ bánh lên dĩa hay thớt, lần lượt xếp lên mặt 1/2 lát thịt xông khói, 1 lát phô mai, 1 miếng trứng và 1 ít sốt mayonnaise.

Khéo léo gấp 2 bên mép rồi cuộn phần vỏ bánh lại ta được 1 cái bánh, làm tiếp tục đến khi hết phần nguyên liệu còn lại.

Bước 3: Chiên bánh

Đánh tan 1 lòng đỏ trứng còn lại, sau đó nhúng bánh vào lòng đỏ, rồi tiếp tục lăn bánh qua lớp bột chiên xù. Làm tương tự với các cái bánh còn lại.

Bắc chảo lên bếp, cho 300ml dầu ăn vào (không cần dầu phải ngập bánh). Đợi dầu nóng rồi cho bánh vào chiên với lửa vừa.

Khi thấy mặt bánh vàng giòn thì trở mặt bánh chiên tiếp, đến khi 2 mặt bánh vàng đều thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 4: Thành phẩm

Món bánh thịt xông khói cuộn phô mai có vị béo ngậy của phô mai cùng mayonnaise, lớp vỏ bánh giòn tan, nóng hổi, thơm phức.

Khi ăn có thể dùng kèm với rau xà lách, chấm cùng chút tương ớt hay tương cà, quả thật là một món ăn vô cùng hấp dẫn, đầy đủ chất dinh dưỡng.

Xem thêm:

• Cách làm bánh Flan hoa đậu biếc thơm ngon béo mịn đẹp mắt không bị rỗ
• Cách làm bánh mochi đậu biếc nhân kem oreo thơm ngon mát lạnh dẻo mịn
• Cách làm mochi nhân kem dâu tằm mát lạnh, dẻo mềm cho mùa hè

Chỉ vài nguyên liệu đơn giản có sẵn, bạn đã làm được món bánh thịt xông khói cuộn phô mai lạ miệng và cực kì hấp dẫn này rồi đấy. Bữa sáng muốn đổi gió làm chút gì lạ lạ cho gia đình thưởng thức thì đừng bỏ qua món bánh này nhé! Chúc bạn thành công.

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ eva.vn và cooky.vn.