Tiramisu là một loại bánh thơm ngon, hấp dẫn với vị đắng của cà phê hòa quyện vị béo của phô mai. Bạn hoàn toàn có thể làm bánh không cần lò nướng ngay tại nhà.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 50 phút | Trung bình |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cà phê | 40 ml |
| Vani (dạng lỏng) | 1/2 muỗng cà phê |
| Đường | 1 muỗng cà phê |
| Phô mai Mascarpone (mua ở siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ làm bánh) | 200 gr |
| Đường (dành cho phần kem) | 70 gr |
| Whipping cream (dành cho phần kem) | 300 ml |
| Rượu rum (không bắt buộc) | 3 muỗng cà phê |
| Bột ca cao (dành cho phần kem) | 1 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Làm phần kem
Cho phô mai Mascarpone và đường vào tô đánh cho hòa quyện, được hỗn hợp nhuyễn mịn.
Cho kem tươi, vani, rượu vào hỗn hợp phô mai, đánh tới khi kem đặc lại là được. Sau khi kem đặc lại, các bạn đem bỏ vào ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 30 phút.
Mách bạn:
Mẹo: Mách bạn:Lưu ý phải để phô mai Mascarpone hết lạnh hoàn toàn rồi mới đánh.Không nên đánh quá lâu, kem sẽ bị tách nước không ngon nữa
Bước 2: Làm bánh
Cắt bánh ra làm 3 phần,sau đó quét hỗn hợp rượu cà phê lên mặt bánh.
Tiếp theo, lấy phần kem đã chuẩn bị trước đó ra khỏi tủ lạnh và trét đều lên mặt bánh.
Cứ tiếp tục làm như vậy với những lát bánh còn lại.
Bước 3: Hoàn thành
Trét phần kem còn lại xung quanh bánh, sau đó, đem cất bánh vô tủ lạnh khoảng 15 phút cho phần kem cứng lại.
Tiếp tục trét hết phần kem còn lại. Sau cùng rắc 1 ít bột ca cao lên mặt bánh
Xem thêm:
- Cách làm cupcake ngon tuyệt bằng nồi cơm điện
- Cách làm bánh pancake tiramisu phô mai béo ngậy, không cần lò nướng
- Cách làm tiramisu oreo đơn giản nhanh chóng, thơm ngon
Chúc bạn thành công cới cách làm bánh tiramisu không cần lò nướng này nhé!