Cách làm bánh trứng cuộn bằng nồi chiên không dầu giòn tan thơm ngon

Bánh trứng cuộn là món bánh cực kỳ lý tưởng để “giải tỏa” những cơn buồn miệng bất chợt của bạn. Cách làm rất đơn giản và chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản là có ngay mẻ bánh giòn rụm, thơm béo. Vào bếp ngay cùng mình nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
7 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Trứng gà	2 quả
Đường	40 g
Bơ đã đun chảy	40 g
Bột mì	80 g

Cách chế biến

Bước 1: Trộn bột bánh

Cho vào tô 2 quả trứng gà, 40g đường, 40g bơ đã đun chảy, sau đó dùng phới khuấy đều.

Rây mịn 80g bột mì vào hỗn hợp trứng rồi trộn đều đến khi hỗn hợp sánh, mịn.

Bước 2: Rán bánh

Cho hỗn hợp bột bánh vào túi bắt bông kem.

Làm nóng chảo trên lửa vừa, sau đó bóp kem vào theo hình vòng tròn đan xen.

Trở đều 2 mặt đến khi bột chín là được.

Bước 3: Cuộn bánh

Cuộn tròn bánh lại, làm tương tự đến khi hết số bánh đã rán.

Bước 4: Sấy bánh bằng nồi chiên không dầu

Làm nóng nồi chiên không dầu trong 5 phút ở nhiệt độ 150 độ C, sau đó cho bánh vào sấy trong vòng 10 phút.

Bước 5: Thành phẩm

Món bánh trứng cuộn thật đơn giản phải không nào, bánh khi ăn giòn rụm, thơm lừng mùi bơ và có vị ngọt béo, cực kỳ ngon miệng.

Cách chế biến Cách chế biến Bánh trứng cuộn (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng mình)

Bước 1: Trộn bột

Bạn chuẩn bị 1 cái tô lớn, cho 1 chén bột mì, 1/2 chén bột bắp, 1 muỗng cf bột nở, 1 trái trứng gà, 5 - 6 muỗng đường, 5 - 7 muỗng sữa tươi vào tô rồi dùng cây đánh trứng khuấy đều sao cho bột sệt lại, phần bột mịn không còn bị lợn cợn là được.

Bước 2: Làm bánh

Bạn cho phần bột đã chuẩn bị vào 1 cái túi rồi cắt 1 đầu nhỏ của đáy túi để dễ nặn bột ra ngoài. Bạn chuẩn bị 1 cái chảo chống dính bật bếp với lửa nhỏ cho chảo nóng lên rồi bạn dùng túi bột cho lên chảo, bạn có thể tạo hình tùy theo ý thích hoặc có thể rải theo hình tròn rồi tạo thành hình dạng lưới. Đến khi phần bột đã gần chín, bạn dùng đũa và 1 cái phới cuốn tròn phần bánh lại thành 1 thanh dài. Bạn làm tương tự đến khi hết bột.

Bước 3: Thành phẩm

Bánh sau khi làm xong mùi trứng sữa thơm phức, bánh sẽ có độ mềm dai ăn rất cuốn miệng. Nếu bạn muốn ăn bánh giòn hơn thì có thể cho vào nồi chiên không dầu khoảng 5 phút.

Cách bảo quản bánh

Bạn có thể bảo quản bánh trong tủ lạnh từ 2 - 3 ngày, khi ăn chỉ cần cho vào nồi chiên không dầu hâm nóng lại khoảng 3 - 5 phút để bánh được giòn hơn nhé!

Xem thêm:

• Cách làm bánh bông lan bơ bằng nồi chiên không dầu
• Cách làm bánh khoai lang que bằng nồi chiên không dầu thơm ngon giòn rụm
• Cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu mịn ngon, không bị rỗ

Với công thức trên, mình hi vọng bạn có thể thực hiện món bánh trứng cuộn này thành công nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Trang My Channel và Tiktok Vào bếp cùng mình.