Cách làm bắp rang bơ vị caramel bằng nồi giòn ngọt, đơn giản tại nhà

Món bắp rang bơ giòn giòn, áo bên ngoài lớp caramel thơm ngọt, vừa coi phim vừa nhâm nhi cuối tuần thì còn gì bằng. Hãy nhanh tay vào bếp thực hiện ngay món ăn vặt hấp dẫn, bắp rang bơ vị caramel giòn ngon cực đơn giản tại nhà nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bắp (bắp chuyên nổ bỏng có hạt cứng màu cam)	150 gr
Đường cát	200 gr
Bơ lạt	60 gr
Dầu ăn	30 ml
Bột vani sugar (loại vani có vị ngọt chuyên làm bánh)	8 gr

Cách chế biến

Bước 1: Nổ bắp

Đặt nồi lên bếp, cho 30ml dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì đổ 150gr bắp vào nồi, dùng đũa đảo vài vòng và đậy nắp lại. Khi nào nghe tiếng bụp (tiếng bắp nổ), nhấc nồi lên xoay theo chiều kim đồng hồ vài vòng rồi lại đặt xuống.

Cứ 15 giây nhấc nồi lên xoay vòng,lặp lại đến khi nào không còn nghe tiếng bắp nổ nữa thì thôi. Nhấc nồi bắp ra,đổ bắp ra khay cho nguội (nhớ phải để nguội nhé).

Mách nhỏ:

Mẹo: Mách nhỏ:Trong quá trình bắp nổ, bạn không được mở nắp xem vì bắp sẽ nổ văng ra ngoài và đôi khi có thể gây nguy hiểm cho bạn.Việc xoay nồi giúp bắp được nổ đều, vì lúc này bạn không thể mở nắp và dùng đũa đảo bắp.

Bước 2: Làm sốt caramel

Đặt 1 nồi to khác lên bếp,cho 200gr đường và 30ml nước vào nồi. Không dùng đũa khuấy, bạn cứ đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường bắt đầu ngả màu cánh gián (màu caramel).

Lưu ý: Bạn không nên dùng đũa khuấy nhiều lần, vì khi đường chưa tan mà bạn khuấy sẽ dễ làm được bị vón cục và không lên màu.

Mẹo: Lưu ý:Bạn không nên dùng đũa khuấy nhiều lần, vì khi đường chưa tan mà bạn khuấy sẽ dễ làm được bị vón cục và không lên màu.

Bước 3: Trộn bắp nổ với caramel

Khi đường ngả màu cánh gián bạn cho vào thêm 50ml nước, 60gr bơ lạt, dùng đũa khuấy tan bơ trên lửa vừa rồi cho bắp vào đảo khoảng 2 phút cho bắp áo đều phần sốt caramel rồi tắt bếp.

Cuối cùng bạn cho khoảng 8gr bột vani sugar vào nồi bắp. Đậy nắp và xóc đều lên cho bắp được thơm ngon hơn.

Bước 4: Thành phẩm

Món bắp rang bơ cực đơn giản, vị ngọt thanh thơm lừng caramel, bắp nổ đều và giòn giòn không chỉ làm các bé say mê mà cả người lớn cũng phải ghiền món ăn vặt này đấy nhé!

Mẹo thực hiện thành công và cách bảo quản

• Để bắp có thể nổ bạn nên mua loại bắp Mỹ và đảm bảo bắp khô
• Để bắp nổ thật nguội bạn có thể cho vào túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm đậy kín nắp và bảo quản nhiệt độ bình thường được khoảng 2 ngày.

Xem thêm:

• Cách làm bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng đơn giản
• 3 cách làm bắp rang vị thơm ngon giòn rụm, siêu đơn giản
• Cách làm bắp rang bơ bằng nồi đơn giản tại nhà

Hy vọng món bắp rang bơ vị caramel sẽ đem đến gia đình bạn một món ăn vặt thơm ngon sum vầy những buổi tối. Chúc bạn thực hiện thành công và nhớ chia sẻ thành phẩm cùng mình nhé!

*Tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Ari Huyền Daisy.