Cách làm bắp rang đậu phộng caramen bằng lò nướng thủy tinh

Bắp rang từ lâu đã trở thành một món ăn vặt thú vị, cùng vào bếp làm món bắp rang đậu phộng caramen hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bắp mĩ hạt khô (Bạn có thể tìm mua bắp dùng rang bơ ở các tiệm tạp hóa hay trong siêu thị)	50 gr
Lạc rang muối	1 chén
Đường nâu	1 chén
Vani	2 muỗng cà phê
Giấm trắng	1 muỗng cà phê
Muối	1/2 muỗng cà phê
Bột nở	1/2 muỗng cà phê
Bơ lạt	20 gr

Cách chế biến

Bước 1: Làm nóng lò thủy tinh

Làm nóng lò ở nhiệt độ khoảng 120oC trong 5 phút. Lót giấy lên khay nướng, cho bắp rang và đậu phộng lên.

Bước 2: Làm caramen

Đun nóng nồi ở nhiệt độ trung bình thấp, cho vào bơ, đường nâu khuấy đều, nấu sôi trong thời gian chừng 4 phút để được caramen. Trong khi đó, đồng thời cho vào tinh dầu vani, giấm, muối, bột nở và khuấy đều.

Bước 3: Nướng bắp và đậu phộng

Cho từ từ hỗn hợp này vào bắp rang và đậu phộng, khuấy nhẹ cho đều. Nướng trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ 120 độ C hoặc cho đến khi caramen sánh lại và khô, thỉnh thoảng khuấy nhẹ.

Bước 4: Hoàn thành

Khi bắp đã nở đều, caramen đã sánh và khô, lấy khay ra khỏi lò nướng, để nguội và thưởng thức thôi nào.

Mẹo thực hiện món bắp rang caramen thành công:

• Ngoài cách làm bắp rang bơ này, bạn có thể làm bắp rang bơ bằng các loại nồi, chảo chống dính, nồi cơm điện hoặc máy làm bắp rang bơ chuyên dụng.
• Đây là cách làm bắp rang bơ caramen, bạn có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để biến tấu đa dạng hơn. Ví dụ: Làm bắp rang bơ cay lạ miệng với ớt bột và sa tế, làm bắp rang bơ vị trà xanh với bột trà xanh matcha,…
• Khi chọn bắp, bạn nên chọn những hạt bắp khô, hạt bắp với độ tuổi trung bình không quá già hoặc quá non. Bạn có thể chọn hạt bắp vàng hoặc hạt bắp trắng đều được.
• Khi làm bắp rang bơ, hạt bắp sẽ nổ ra rất to vì vậy bạn không cần phải chuẩn bị quá nhiều hạt. Khi sử dụng bơ chỉ nên dùng bơ nhạt, không nhất thiết phải dùng đến bơ ngọt.

Xem thêm:

• Cách làm bắp rang bơ 3 vị bằng nồi cơm điện thật đơn giản mà cực ngon
• Cách làm gà chiên bắp rang bơ thơm lừng, ngon miệng, cực mới lạ
• Cách làm bắp rang bơ bằng nồi đơn giản tại nhà

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm bắp rang đậu phộng caramen bằng lò nướng thủy tinh đơn giản tại nhà. Chúc bạn thực hiện thành công!