Cách làm bắp xào trứng muối ngon đắm đuối đơn giản dễ làm ăn là ghiền

Những tín đồ ăn vặt hẳn là đã không còn cảm thấy xa lạ với các món xào được chế biến từ bắp rồi nhỉ? Hôm nay, mình sẽ mách thêm cho bạn món bắp xào trứng muối thơm ngon nữa nhé! Cùng vào bếp thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bắp Mỹ	3 quả
Lòng đỏ trứng muối	6 cái
Tép khô	50 gr
Bơ thực vật	1 muỗng canh
Hành lá	2 nhánh
Dầu ăn	1 muỗng canh
Đường cát trắng	3 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và luộc bắp

Đầu tiên, bạn lột bỏ vỏ của 3 quả bắp Mỹ, mang đi rửa sạch với nước, để ráo rồi tách lấy hạt.

Cho 500ml nước lọc vào nồi và bắc lên bếp đun sôi. Nước sôi, bạn cho phần hạt bắp vừa tách vào luộc chín trong khoảng 5 - 10 phút rồi vớt hạt bắp ra tô.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành lá mua về bạn đem đi rửa sạch với nước rồi để ráo. Sau đó, bạn cắt phần đầu hành ra để riêng, phần lá hành thì cắt nhỏ.

Tiếp theo, lấy 6 cái lòng đỏ trứng muối cho ra dĩa và dùng muỗng dằm nát.

Bước 3: Làm bắp xào trứng muối

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và đun nóng. Sau khi dầu nóng, bạn hạ lửa vừa, cho phần hạt bắp đã luộc vào, dùng sạn đảo qua lại khoảng 2 phút.

Kế tiếp, bạn cho 50gr tép khô vào và đảo đều tay khoảng 1 phút.

Tiếp đó, bạn cho vào 3 muỗng canh đường cát trắng, đảo đều cho đường tan rồi cho thêm vào 1 muỗng canh bơ thực vật, đảo đều cho bơ tan.

Cuối cùng, bạn cho lòng đỏ trứng muối và hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều thêm từ 2 - 3 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là món bắp xào trứng muối đã hoàn thành rồi. Bạn cho thành phẩm ra dĩa, có thể thêm một ít tương ớt hay sốt mayonnaise ăn kèm tuỳ thích.

Dĩa bắp xào trứng muối thơm mùi bơ nồng nàn, vị mặn của trứng muối hoà với vị ngọt của bắp và chút béo béo từ bơ vô cùng ngon miệng, rất đáng để thử đó nha!

Xem thêm:

• 2 cách làm bắp xào tép khô thơm ngon đậm đà đơn giản dễ làm tại nhà
• 2 cách làm bắp xào bơ ngon thơm béo, ngọt bùi cực đơn giản
• 3 cách làm món bắp xào thịt và xào phô mai hấp dẫn ai cũng mê

Món bắp xào trứng muối để ăn vặt và xem phim thì rất hợp luôn đó nha. Bạn nhớ lưu lại công thức mà mình vừa chia sẻ để vào bếp trổ tài nhé. Chúc bạn thành công!