Cách làm bò nướng ống tre độc lạ, ngon khó cưỡng đơn giản ngay tại nhà

Thịt bò được xem là nguyên liệu cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, do đó đã được chế biến theo nhiều cách khác nhau điển hình là các món nướng cực ngon. Nào hãy cùng vào bếp với mình thực hiện món bò nướng ống tre này để chiêu đãi gia đình nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò	300 gr
Sả	4 cây
Lá é	100 gr
Lá dứa (có thể thay bằng lá chuối)	1 bó
Gừng tươi (đập dập)	1 củ
Gia vị thông dụng (tiêu/ muối/ bột ngọt/ hạt nêm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

Thịt bò mua về, bạn khử mùi bằng cách dùng gừng đập dập chà xát quanh mặt thịt rồi rửa sạch lại với nước, sau đó cắt thịt thành miếng mỏng vừa ăn.

Sả bạn bóc bỏ phần lá khô bên ngoài, rửa sạch rồi cắt mỏng. Lá é nhặt sạch lá sâu héo, dập úng, rửa sạch rồi vẩy ráo nước.

Cho sả và lá é vào cối giã nhuyễn, sau đó cho vào ướp với thịt bò cùng 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê muối.

Trộn đều cho các nguyên liệu và gia vị ướp hoà vào nhau. Ướp thịt trong 30 phút để thịt thấm đều gia vị.

Cách khử mùi hôi thịt bò

Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi thịt bò hiệu quả dễ dàng

Mẹo: Cách khử mùi hôi thịt bòCách 1:Ngâm thịt bò ngập trong rượu trắng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.Cách 2:Cho thịt bò vàonồinước, đun nóng khoảng 3 - 5 phút sau đó lấy ra rửa lại thịt sẽ bớt hôi. Bạn lưu ý chỉ đun nóng khoảng 50 độ C chứ không phải đun sôi.Cách 3:Dùng chanh hoặc giấm chà xát lên miếng thịt bò 5 - 7 phút rồi xả lại bằng nước sạch.Xem chi tiết:Cách khử mùi hôi thịt bò hiệu quả dễ dàng

Bước 2: Dồn thịt vào ống tre

Ống tre và lá dứa bạn rửa sạch cả 2 mặt trong và ngoài, lau khô.

Sau thời gian ướp, thịt bò đã thấm đều gia vị, bạn cho thịt vào bên trong lòng ống, chừa khoảng 4cm mỗi đầu ống. Dùng lá dứa hoặc lá chuối đã rửa sạch, lau khô nhét chặt vào 2 đầu ống để thịt không bị rơi ra ngoài.

Bước 3: Nướng thịt bò

Bạn nhóm bếp than lên cho nóng và đặt vỉ nướng lên bếp. Khi than đã cháy lớn, bạn đặt ống tre đã được nhồi thịt lên nướng.

Trong quá trình nướng bạn trở đều các mặt ống cho thịt chín đều. Nướng thịt trong khoảng 20 - 30 phút, thấy thịt bò đã tiết nước ra và toả mùi thơm thì nhấc ống ra khỏi vỉ.

Dùng dao chẻ 1 mảnh ống tre ra để lộ phần thịt nướng bên trong và chuẩn bị thưởng thức thôi nào!

Bước 4: Thành phẩm

Thịt bò nướng ống tre sau khi hoàn thành toả hương thơm nức, lá dứa làm món ăn dậy mùi hơn. Thịt bò mềm, gia vị nêm nếm vừa ăn cực kì hấp dẫn.

Bạn có thể chấm kèm thịt nướng với muối ớt xanh, nước tương sánh đậm và ăn cùng cơm trắng nóng dẻo cực hao cơm.

Xem thêm:

• Cách làm thịt bò nướng tảng phong cách nhà hàng hấp dẫn ngay tại nhà
• 2 cách làm bò nướng phô mai và tía tô thơm ngon hấp dẫn đơn giản
• Cách làm bò nướng mọi Củ Chi dân dã nhưng vị ngon khó cưỡng đến bất ngờ

Bài viết trên đã đem đến cho các bạn cách làm bò nướng ống tre độc lạ ngon khó cưỡng nhưng bất kì ai cũng đều có thể thực hiện một cách dễ dàng. Chúc các bạn thành công có được một bữa ăn thật ngon miệng và ấm áp bên gia đình!

https://www.youtube.com/watch?v=Na_uauOe2KY