Cách làm bột gừng khô gia vị nêm nếm món ăn thơm ngon cực dễ làm tại nhà

Bột gừng là một trong những gia vị thân quen làm tăng thêm hương vị với các món ăn truyền thống của bữa cơm gia đình Việt. Với nguyên liệu dễ tìm, hãy cùng vào bếp làm ngay bột gừng với mẹo cực kì đơn giản dưới đây nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Củ gừng tươi	1 kg

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế gừng

Đầu tiên, bạn dùng dao hoặc muỗng cạo vỏ gừng và đem đi rửa sạch.

Sau khi rửa sạch và để ráo, bạn cắt gừng thật nhỏ và mỏng để sấy gừng nhanh khô hơn.

Bước 2: Sấy gừng

Bạn xếp gừng vào khay và đem gừng đi sấy đến khi gừng khô lại.

Mẹo: Mách bạn:Trong quá trình sấy gừng, để gừng không bị cháy, thỉnh thoảng bạn nên đảo đều nhé.Nếu sấy bằng nồi chiên không dầu, bạn chỉnh nhiệt độ sấy là 135 độ C trong khoảng 45 phút.Nếu sấy bằng lò nướng, bạn chỉnh nhiệt độ sấy là 150 độ C trong khoảng 45 phút, đồng thời mở hé cửa lò.Hoặc bạn cũng có thể đem gừng đi phơi từ 1 - 2 nắng, tuy nhiên cách này hơi mất thời gian, đồng thời không đảm bảo được màu vàng nâu đẹp của gừng sau sấy.

Bước 3: Làm bột gừng

Khi gừng đã khô, bạn đem gừng đi xay nhuyễn bằng máy xay.

Xay đến khi bột gừng nhuyễn và tơi là đạt.

Mẹo: Mách bạn:Để gừng được xay nhuyễn hơn, bạn chia nhỏ gừng ra thành từng đợt khi xay nhé.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong bột gừng làm tại nhà rồi, cực kì đơn giản đúng không nào? Bột gừng giúp đồ ăn tăng thêm hương vị, thơm ngon hơn, đặc biệt là trong các gia vị để ướp thịt và còn có cực nhiều lợi ích cho sức khoẻ nữa đấy.

Cách bảo quản bột gừng

• Sau khi xay mịn và để nguội bột gừng, bạn cho bột gừng vào các hũ đậy kín nắp để bảo quản.
• Nếu làm ít bột gừng, bạn có thể để bột gừng ở nhiệt độ phòng và dùng ngay.
• Nếu làm bột gừng với lượng lớn, bạn nên chia thành từng hũ nhỏ và cất trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được lâu, bột gừng không bị vón cục. Cách làm này sẽ giúp bột gừng giữ được hương vị thơm ngon trong khoảng 3 - 5 tháng.

Xem thêm:

• Cách làm bột chiên xù đơn giản dễ làm tại nhà từ bánh mì cũ
• 2 cách làm bột trà xanh từ lá trà tươi và lá khô đơn giản, an toàn
• Cách làm bột chùm ngây tại nhà đơn giản an toàn, tốt cho sức khỏe

Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có bột gừng làm gia vị cho các món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn để chiêu đãi cả nhà. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay nào. Chúc các bạn thành công!

• Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Trinh Le - Cuoc Song My