Cách làm bột tỏi khô thơm ngon để được lâu dễ làm tại nhà

Tỏi là loại gia vị thường được dùng trong chế biến rất nhiều món ăn, để đơn giản hóa các bước sơ chế tỏi khi nấu ăn thì bạn có thể chọn làm bột tỏi để dùng dần. Hôm nay chuyên trang Vào bếp sẽ chỉ cho bạn mẹo hay làm bếp này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Củ tỏi	500 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế tỏi

Củ tỏi bạn tách cho từng tép rời ra rồi lột sạch vỏ, cắt bỏ phần già cứng đuôi tỏi.

Sau đó, bạn xắt từng tép tỏi thành các lát mỏng.

Mẹo: Mách nhỏ:Để tỏi khi sấy được giòn đều bạn nên xắt tỏi thành từng những lát đều nhau.

Bước 2: Sấy tỏi

Tỏi sau khi xắt lát xong bạn dàn đều trên khay nướng rồi đem đi sấy ở 80 độ C trong 6 tiếng.

Mẹo: Mách nhỏ:Nếu không có lò sấy bạn có thể nướng sơ tỏi trongnồi chiên không dầukhoảng 10 phút ở 120 độ C rồi đem phơi nắng khoảng 1 ngày cho những lát tỏi được khô hoàn toàn.

Bước 3: Hoàn thành

Tỏi sau khi sấy khô giòn bạn đem đi xay tốc độ vừa đến khi nhuyễn mịn.

Bước 4: Thành phẩm

Bột tỏi khô thơm lừng, vị cay cay đặc trưng không lẫn đi đâu được. Chất bột nhuyễn mịn dùng để rắc vào các món ăn hay để nêm nếm, dùng ướp thịt cũng đều rất tuyệt đấy!

Cách bảo quản bột tỏi khô

• Bạn cho bột tỏi khô vào hũ thủy tinh/ hũ nhựa đậy kín nắp để bảo quản. Nếu lượng bột tỏi nhiều bạn có thể để gói hút ẩm bên trong để bột tỏi luôn khô ráo và không bị mốc.
• Để bột tỏi ở nơi thoáng mát, khô ráo tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
• Bột tỏi nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể để dùng trong khoảng 3 - 4 tháng.

Xem thêm:

• Cách làm bột đậu đỏ nhanh chóng, đơn giản tại nhà
• Cách làm bột chùm ngây tại nhà đơn giản an toàn, tốt cho sức khỏe
• Hướng dẫn cách tự làm bột mầm đậu nành đơn giản tại nhà, tốt cho sức khỏe

Chỉ với vài bước đơn giản bạn có thể dễ dàng làm được bột tỏi khô, vừa để được lâu lại tiện lợi nhanh chóng khi chế biến món ăn. Hãy làm ngay một hủ bột tỏi để dành trong bếp nhé. Điện máy Xanh chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Ẩm Thực Châu Á